جايبتلكم اليوم طبق انما ايه ..حتكلو صوابعكم وراه
قريته في كتاب طبخ عنجليزي وجربته وعجبني
المقادير
طماطم مكعبات
بصل احمر او ابيض مقطع صغير
بقدونس او كزبرة مفرومة.
ذرة حبوب (مجمدة او معلبة)
فلفل رومي احمر مقطع مربعات صغيرة
صدور دجاج مقطعة بالطول ..ملاحظة ( ممكن تخلي صدور الدجاج قطع كبيرة )
ملح ... ماجي .. فلفل احمر حار بودرة {تشيلي بودر} ( انا ماكان متوفر عندي فحطيت رقائق الفلفل الاحمر بدل عنه)
دقيق
سور كريم
كريمة خفق
الطريقة
1)احضري كيس بلاستيك وضعي فيه قطع الدجاج مع القليل من الدقيق ثم احكمي اغلاق الكيس ورجيه جيدا حتى تتغلف جميع قطع الدجاج بالدقيق بالكامل
2) في مقلى على النار ضعي القليل من الزيت ثم ضعي قطع الدجاج واستمر بتقليبها حتى تكتسب اللون الذهبي(اذا لاحظت انها بدات تحترق او تلتصق اضيفي القليل من زيت الزيتون)
3)بعدها اضيفي الطماطم وقلبي الى ان يبدا يذبل(اضيفي القليل من الماء اذا التصق في المقلى)
ثم اضيفي الفلفل الرومي والبصل والذرة وقلبي ثم اضيفي الماجي والملح والفلفل الاحمر
ثم البقدونس والسور الكريم واخيرا كريمة الخفق وارتكيه على النار حتى يغلظ
وقدميه مع الرز الابيض
ولو حبيتيه انشف شوي قللي السور كريم وكريمة الخفق
http://omeyas1.googlepages.com/139.JPG
ان شاء الله يعجبكم
