بناتي اقدم لكم برياني باكستاني
ولكم يا بنتي المسافره وهناء ولكل البنات الحلوين
المقادير:
دجاجتين مقطعه ونظيفه
4 بصلات مقطعه شرائح رفيعه
لبن زبادي كاسه كبيره
2 ملاعق اكل ثوم مطحون وملعقه زنجبيل
تقدمت بعمله (قرم مساله )نصف ملعقه
4 عروق فلفل اخضر
كزبره خضرا ونعناع
6 حبات من الخوخ الناشف
يوجد بكتات في محلات البهارات الهنديه من شركة شان (برياني مصالحه سندي )
الطريقه:يقلي البصل ويصفي من الزيت
في نفس الزيت نضع الدجاج والثوم والزنجبيل ويحرك جيدا ثم يوضع الطماطم ويعلي النار ثم يوضع الشان مصالحه ثم يهديء الناريؤخذ اللبم ويوضع علي النار الي ان يجف ويضاف الي المقادير السابقه ويوضع الفلفل الاخضر الحار والكزبره الخضرا والنعناع والخوخ المجفف ويقلب الي ان ترينه نضج
يوضع الرز قدر مع الماء والملح ويترك علي النار الي ان يسلق نصف سلق ثم يصفي
يوضع في قدر آخر قليل من الرز وثم الدجاج المطبوخ نصفه ثم نصف الرز ثم الدجاج ثم الرز
يعني طبقتين من الدجاج و3 من الرز ويوضع علي نار هادئه لمده 10 دقائق ثم يقدم بالعافيه
اتمني يا بناتي اللي طلبتوه لبيته لكم وانا في الخدمه يا احلي بنات
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
8- اهلين ام مقص
شكرا على الوصفه الحلوه
بس انتي ماقلتي وش كثر الرز
وشكرا لك :26: - السلام عليكم مشاء اللة عليكى ياماما الطبخة روعة الله يبارك فيك :26: :26:
:27: - تسلمي يا بنتيANOTHERوبنتي هنو
اما بالنسبه للرز معليش نسيت
ممكن ل2 دجاج تاخذي 4 كاسات
هنو والله وحشتيني حبيبي وانشاء الله يعجبك ويعجب كل الحلوات - اللهم بارك ياأم مقص ماشاء اله عليك جبتيها مضبوطه :cook: فعلاً هذا البرياني بس هو هندي الاصل مش
باكستاني ومكتوب على البهارات انه بومباي وبما اني عشت عند الباكستانين وبالضبط هذهي طريقتهم
بس انتي نسيتي الروب ونسيتي البصل المقلي الي بينحط فوق البرياني :27: اكيد انك كنتي جوعانه
لا تزعلين ان الذكرى تنفع المؤمنين :26: :26: - ام عزان يا بنتي انا قلت اللبن الزبادي هذا هو الروب
وبعدين البصل ممكن تقليه وتحطيه علي الوجه
وانتي روحي الماكولات الساخنه تلاقي البرياني الحيدر ابادي هذا هندي انا مسويته وهذا بااااااكستاني
واذا اي شيء انا حاضره يا غاليه
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.