طريقه قرنبيط مره لذيذه ... يسمونها الطريقه الاسبانيه

المقادير:
ـ حبة قرنبيط مقطعة لوريدات
ـ قطعتا لحم غنم
ـ ملعقة زيت زيتون
ـ 4 ملاعق خبز أبيض مفتت
ـ ملعقة من بودرة الفلفل الحار.


مقادير الصلصة:
ـ 3 ملاعق خل
ـ 4 ملاعق زيت زيتون
ـ فص ثوم مفروم
ـ ملعقتا بقدونس مفروم
ـ 6 ملاعق زيتون معمر مفروم.


طريقة التحضير:
1 ـ اسلقي القرنبيط في ماء مملح لمدة خمس دقائق، ثم صفيه جيدا من الماء. حضري الصلصة بخلط مقاديرها جيدا، ثم اسكبيها فوق قطع القرنبيط واتركيها حتى تتشرب بنكهة الصلصة
2 ـ ضعي القرنبيط واللحم في مقلاه ثم اقليها في من كل الجوانب حتى ينضج اللحم تقريبا واحتفظي به جانبا
3 ـ سخني الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه الخبز المفتت حتى يحمر من كل الجوانب، ثم أضيفي إليه بودرة الفلفل الحار 4
ـ ضعي قطع القرنبيط في صحن التقديم، ثم انثري فوقها الخبز المفتت واللحم وزينيها بالبيض المسلوق إذا رغبت بذلك.