حياكم الله على عزومتي الراقيه والرايقه بالصور ...لا تفوتكم ....

ما شاء الله تبارك الرحمن.. الله لا يضرك .. ويسعدك

بصراحه روعه شي خيال

بصراحة روووووووووووعة تسلم إيدك

الله لا يضركم ماشاء الله سفره اخر ابداع كل شي من احسن مايكون
يعني باختصار العزومه كششششششششششششششششششخه
اله يهنيكم يارب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
اهلييييييييين ..
هذي يا حبايب قلبي وصفات الاطباق كامله ..
واعتذر لو كنت تأخرت ولو اني مالي الا يومين من نزلت الاطباق بس فيه بنات شرهوا علي
وماهان علي زعلهم ولا والله بكره عندي عزيمه عشاء وسهرت علشان خاطركم للفجر .....

عموما ما اطول عليكم لانكم ما تبون هذرتي تبووون الوصفات ..........
وهذي هي بين يدينكم ... واي استفسار انا بالخدمه واعذروني لو تأخرت بالرد ..


سلطة الخس بالتركي المدخن ....

المقادير ..
خس امريكي مقطع قطع كبيره ..
ذره ...
تركي مدخن ..
جبن شرائح مدخن ...
زيتون اخضر ...
اعواد اسنان ....

مقادير الصوص ...
صلصة الرانش + صلصة الثاوزايلاند ..
تخلط مع بعض ..

الطريقه ..
اولا ..
يقطع الخس قطع كبيره ...
ونخلط معاه الذره ..
ثم نخلط معاهم الصوص ...
ونضعها بصحن النقديم .
ثانيا ..
ناخذ التركي المدخن ونحط فوقه شريحة جبن مدخن ونلفه بشطل اسطواني
ونثبتها بعود اسنان بوسطه زيتونه ...
ونرصها على الصحن بالشكل الي تحبين ....

.............................................................
سلطة بالمكرونه ...



المقادير ..
زيتون اسود مقطع ..
زيتون اخضر مقطع ...
مكرونه مسلوقه ..
نصف كوب شرائح مشروم .... منقع في خل أبيض ..
فلفل اخضر ..مقطع صغير
فلفل احمر ..مقطع صغير
فلفل برتقالي ..مقطع صغير
فلفل اصفر ..مقطع صغير
جبن ابيض مفتت ..
ونخلطهم مع بعض ..

الصوص ..
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب عصير ليمون
ملح
2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم

..............................................................

السلطة الروسيه (( سلطة البقول )) :)



علبة كبيرة حمص ( بليله ) مغسوله ومصفى
علبة كبيرة ذره مغسوله ومصفى
علبة كبيره فاصوليا حمراء مغسوله ومصفى
فلفل رومي مقطع صغير ...
جزر مقطع قطع صغيره ...
نصف كوب بقدونس مفروم
الصوص ...
ضعي ربع كوب من عصير الليمون
ملعقتين شاي من الشطه الحاره (شطة حلواني الى في علب فلفل مهروس)
ملعقة شاي من السكر في وعاء صغير واخفقيها جيدا ثم اضيفي عليها
وبالتدريج ربع كوب زيت زيتون
فص ثوم مهروس + رشة ملح
*** تخلط المقادير جميعا ;) وتترك في الثلاجه حتى التقديم :)


يتبع .......... :26:
لو سمحتوا لحد يرد لحد ما اكمل الموضوع بليييييييييييييييز ..

سلطة الطماطم بالموزريلا والريحان ..



موزاريلا طازجه مقطعه حلقات ..
طماطم طازجه مقطعه حلقات ...


صلصة الريحان ...
ضعي في فرامة الثوم او البصل ملعقتين اكل من الريحان المفروم
واخلطيهم جيدا ثم اضيفي ربع كوب من عصير الليمون
واخلطيهم على شكل متقطع الى ان تمتزج المكونات مع بعض جيدا
ثم اضيفي بالتدريج مقدار ربع كوب خل البلسميك ثم اخلطي جيدا اضيفي الملح والفلفل الاسود ...


................................................................................................

متبل ..



المقادير

1 كيلو باذنجان
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/1,2 ليمونة ونصف الليمونة
1/2 كوب طحينة
3 فصوص ثوم
ملعقة طعام من الماء

الطريقة

ـ يشوى الباذنجان على نار قوية.
ـ عندما يبرد يقشر ويهرس بمدقة

ـ يدق الثوم والملح ويضاف اليهما عصير الليمون وتخلط المقادير جيداً.
ـ يضاف هذا الخليط إلى الباذنجان ويحرك جيداً ثم تضاف الطحينة إلى الباذنجان وتخلط جميع المقادير.ويمكن اضافة بقدونس ناعم مع الخلطة
ـ يسكب في طبق ثم يزين........

...............................................................................

ورق العنب ..



اتوقع الجميع يعرفه ويعرف طريقته ......

...........................................................................

رولات الباذنجان بالموزريلا + خبز التورتيلا بالدجاج المكسيكي ..



رولات الباذنجان ...
باذنجان ( حسب الحاجه وعدد الاشخاص )
يقطع شرائح طوليه ويقلى بزيت غزير ويوضع جانبا ..
ناخذ شرائح الباذنجان ونضع باحد طرفيها قطعه جبن موزاريلا
ونلفها بشكل اسطواني .. ونرصها بصينيه ونرش عليها صوص الطماطم(نفس صوص البيتزا )
وندخلها الفرن لمدة ربع ساعه على نار هادئه علشان يذوب الجبن بوسطها ......
ثم تخرج من الفرن وتقدم .
..........................................................
طريقة خبز التورتيلا بالدجاج المكسيكي ..
التورتيلا هو خبز مكسيكي يجي نحيف مره وتلقينه في كرتونه لما تفتحينها تلقين 3 اكياس كيس الخبز وكيس الصوص
وكيس البهارات المكسيكيه اول شئ قطعي صدور دجاج قطع كبيره طوليا وقطعي الفلفل الرومي طوال بعد وشكلي
اولانه احمر واصفر واخضر وقطعي بصل وحطيه على النار واضيفي الدجاج وقلبي لحد ما يتغير لونها ثم اضيفي البهارات
ونص الصوص لانه اذا حطيتيه كله بيصير كثير مره وحركيه وبعدين وطي النار مره وخليه يتسبك ويشرب مويته بس مو ينشف
حلاته رطب وبعدين خذي الخبز و وحطي بوسطه الحشوه وممكن تضيفين لها الجبن اذا تحبين ولفيه بعد ما تقطعين الخبز بشكل + وتلفين كل جزء
زي المثلث وتثبيتنه بالجبن وتحشينه زي القمع ورشي عليه من فوق شوي من الصوص الاحمر الي جاي معاه و جبن موزريلا
او اي نوع جبن تفضلينه ودخليه الفرن بس يذوب الجبن ولو كان الفرن حار من قبل احسن علشان ما يقسى الخبز ..

.......................................................

سمبوسة لحم ..



الطريقه معروفه ما يحتاج اذكرها .........


يتبع والرجاء عدم الرد .....