فكرة منال:
تكلمت عن الاداه المستخدمه في سلق البيض اذا حبينا نحافظ عليه انه ماينكسر فهذي الاداه فيها دبوس يعمل حفره صغيييييره في البيضه حتى يدخل الهواء داخل البيضه ويمنعها من الانكسار وقت السلق.
.............................. .............................. .............................. ...........
بسكويت بحشو التمر
المقادير:
الطريقه:
- نضع التمر مع الزبده والسكر والهيل والماء في قدر ونضعه عالنار على درجه متوسطه حتى يلين التمر.
- نخلط الدقيق والهيل وبيكربونات الصودا والملح والسكر الناعم وننخلهم.
- نخلط الزبده مع السكر البني بمضرب الشبك الى ان يختلط ثم نضيف البيض والفانيلا ونخفق.
- نضع مضرب التقليب ثم نضع الطحين ونخلط الى ان تتكون العجينه ثم نغلفها ونتركها في الثلاجه لترتاح.
- نرش طحين على السطح ثم نفرد العجينه عليه ثم نقطعها بالقطاعات ثم ناخذ نصف المجموعه المقطعه بالقطاعات العاديه ونفرغها من النص بالقطاعات الاشكال.
- نضع في الصينيه طبقه من البسكوت الغير مفرغ ثم نضع عليه كميه من عجينة التمر ثم نضع فوقه طبقه من البسكوت المفرغ وتزين اطرافه بالشوكه.
- ندخله الفرن على درجه حراره 180 لمده 10 الى 12 دقيقه.
