سمن الغنم --> تكفون ساعدوني/// قديم
متابعة النقاش، صفحة 6
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
36
سمن الغنم هذي ميزة خاصة بحريم وبنات صلالة
ومن أقدم الاشياء الموروثة عندنا من جداتنا ..
وهو أكبر عامل مهم
في عناية وتغذية العروس قبل عرسها بشهوووور
وزي ما قالوا البنات تشربه
مع الحليب الدافي مقدار ملعقه طعام كبيرة
ثلاث مرات او مرتين باليوم
على حسب الرغبة الشخصية .. والنتيجة
ما تبين الا بعد شهر إلى شهرين أقل شئ
والميزة الحلوه ان الوحده
لما توصل للبشرة النضره والحلوه .. يظل هالشئ
ومايروح حتى لو وقفت استخدام سمن الغنم ..
وعلى فكرة ما يسمن - ما يسمن - ما يسمن
للي خايفين ويااااااامااااا تكلمنا بهالموضوع وكثير ما صدقوا
وفي النهاية اقول كل وحده حره بنفسها .. اذا مو مقتنعه مافي احد بيجبرها تستخدمه!!!
وهالشئ عندنا بصلالة من اجداااااااااد
جدااااااااااتنا يعني من قدييييييم الزمان ... بسبب الطبيعة عندنا
ولتوافر الابقاااااااار والاغنام بكثره ... وتوفر الحليب ومشتقاااااته دائما ً ولله الحمد ..
يعني جمال جداتنا معتمد
على تغذيتهم الصحيحة .. وجونا اللطيف والمعتدل دائما ً
والله انه جداتنا للحين
بشرتهم تجنن وبياااااااضهم نظييييييف ولامع
احسن من الجيل الجديد بعد!!
وكله بسبب التغذية
الصحيحة .... وبسبب طبيعة أرضنا الغالية صلالة
ربي يحفظها لنا من كل شر ..- السمن البري عادة يستخرج من حليب الماعز وقد عرف السمن البري عند العرب منذ القدم ، وكان العرب القدماء يعتقدون بفائدة ولا تكاد موائدهم تخلو منه وخصوصا الموسرين منهم ، كانوا يأكلونه بالتمر أو بالخبز البر أو يمزجونه بالدقيق وإلاقط ويصنعون منه كثيرا من أكلاتهم المشهورة مثل الحنيني والعصيدة أو اللمزة وهو " الخبز الممزوج بالسمن " أو العكة وهو الدقيق المعجون بالسمن البري والمشوي على الجمر وقد كانت كثيرا من طبخاتهم تعتمد على السمن البري لإضفاء الطعم المحبب إلى نفوسهم
كثير من الباحثين والمختصين في شؤون الغذاء يحذرون تحذيرا شديدا من استخدام السمن الصناعي الذي يباع في علب ويشاع بأنه مفيد للجسم، فقد ثبت مخبريا بما لا يدع مجالا للشك بأن ذلك السمن خالي تماما من أية أملاح معدنية أو فيتامينات مفيدة وهو عسير الهضم ، يلبك المعدة والكبد ، كما ثبت أنه أحد أسباب انتشار حب الشباب وأمراض البواسير وحرقة المعدة ، بل وأحد الأسباب الرئيسية للإصابة بقرحة المعدة والأثنى عشر بسبب إضافة كثير من الألوان الصناعية والمواد الكيماوية إليه لجعل طعمه كطعم السمن البري الطبيعي
السمن الصناعي يختلف اختلافا جذريا عن السمن البري ، حيث أن ملعقة من السمن الصناعي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة الضارة بالقلب والشرايين تعادل 7 غرامات من وزنه ، وعلى حوالي 30 مليغرام من الكلسترول الضار والمتسبب في تسديد الشرايين
بتحليل مقدار مائة غرام من السمن البري وجد أنه يحتوي على :
1- حوالي 82% من وزنه دهون
2- حوالي 16 % من وزنه ماء
3- كما وجد أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين (a) المفيد في تغذية النظر وزيادة حد الإبصار بسبب إحتوائه على مجموعة من الأعشاب البرية المفيدة
4- كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين (d)
السمن البري ضرره يكمن في انه دائما يغش بإضافة كمية من الشحم الحيواني أو الدهون الصناعية بسبب غلاء ثمنه ولكشف ذلك الغش تتبع الطرق التالية :
تذاب كمية من السمن البري وتسكب فوق الرمل فإذا تجمد بعد سكبه بدقائق دل ذلك على كونه مغشوشا
قديما كانوا يعتقدون بأن دلك لثة الرضيع بالسمن البري تقويها وتعجل في ظهور أسنانه سريعا
وجد أن السمن البري الطبيعي مفيد للمساعدة في بناء جسم الإنسان وتغذية خلاياه وخصوصا للأصحاء والرياضيين
بشرط أن يكون الشخص المتغذي من السمن خاليا من أمراض الجسدية، كأمراض الكبد والكلى والأمعاء وضغط الدم والسكر أو وجود قابلية لديه لارتفاع نسبة الكولسترول في دمه وفي هذه الحالة يحذر من أكله
ينصح بعدم قلي الخضار بالسمن البري قبل الطبخ لأن ذلك يفقدها جزء كبير من مركباتها ، كما أن السمن نفسه يفقد كثير من خصائصه الغذائية بالحرارة
شرب كاس من عصير الرمان مضاف له نصف ملعقة صغيرة من السمن البري + ملعقة من السكر يساعد في تفتيت حصى الكلى والمثانة ويزيل عسر البول وعسر الهضم والإمساك الحاد
يجب حفظ السمن البري في أواني محكمة الإغلاق وعدم تعريضه للضوء أو للهواء فذلك يفسده
إذا خلط السمن البري بالعسل الأصلي وأضيف ‘ليه من اللوز الحلو أزال البلغم من الصدر والرئة وكان قوة في زيادة الطاقة الجنسية وقوة الشهوة
السمن البري اسهل هضما من الدهون المستخرجة من إلية الخروف، وإلية الخروف أسهل هضما من الشحوم التي حول الكرش أو الكلى أو سنام الجمل
الجسم يحتاج من الدهن الحيواني لحوالي 20 غرام يوميا يستخلص نسبة منها من اللحوم الحيوانية أو مشتقات الألبان أو الدهون النباتية أو صفار البيض ... وهي ضرورية حتى يتمكن الجسم من الاستفادة من الفيتامينات التي لا تذوب إلا في الدهون مثل فيتامين (a - بنآآآآآآآآآت بلييييييييييز آلله يجزآآآآآآآهآ خير آللي ترد..~
آلحليب...وشو...؟؟؟؟؟؟ حليب نيدو يعني..!!!!~
وآخلطهم مع بعض ..؟؟؟ وآلآ آشرب آلسمن وبعده كآس آلحليييييب...؟؟؟؟؟
وآلله لآدعيييييييييلكم لو صدق آبيضيت ويتحقق حلــــــــمي..~ - سبحان الله من كم يوم كان خاطري ونفسي آكل سمن مع تمر
بصراحة مع ان المعلومة جديدة لكن أتوقع إن السمن بالإضافة إلى مايحتويه من معادن
فهو يعتبر مذيب لعدد من الفيتامينات الضرورية مما يساعد الجسم على الإستفادة منها
بالنسبة للتبيض ما أدري لكن يمكن انه يحسن لون البشرة
اللي ماتقدر تشربه مع حليب مو لازم ممكن تتناوله مع التمر
طعمه رهيب تغمس التمر في السمن وتآكل وومكن تضيف له اقط
أو تآكله مع خبز بعدين تشرب الحليب والأفضل يكون الحليب طبيعي
أنا ماجربت هالشيء لكن أشوف عماتي ، وشكلي بجربه وحاول أستمر عليه
موفقين جميعاً
- طيب حبيباااااااااتي مااايصير ثقيل على المعده حليب ثقيل كيف معه سمن بري ويمكن يطلع حبوب للي بشرتها دهنيه ........
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.