ابـــي طريقــة هالصمــون مغربـــي " لذييذ "

اسف اختي على التأخير
الطريقة اللي نعملها بالبيت هي تقريبا مثل اللي شفت

600g الدقيق من النوع الممتاز
+4 معالق.صغيرة خميرة الخبز
+150ml حليب دافي
+4 بيضات
+240 زبدة مذابة
+6 م.كبيرة سكر
+2م.ص ملح
+صفار2بيضات للدهن.....

نخلط الدقيق والخميرة والحليب ونعجن ثم نضيف السكر،الملح والبيض ثم نعجن 10 دقايق ثم نضيف الزبدة على دفعات مع الخلط حتى متبقاش العجينة كتلصق .نغطيها ونخليها تخمر لمدة 50 دقيقة ثم نعاود نخلطها بيدي باش تخرج الهواء منها ثم نشكل منها كويرات وعلى الشكل اللي بغيتي ونستفها فلاطة الفرن مدهونة ثم نخليها تخمر ثاني وندهنهم بصفار البيض وندخلهم للفران 180 درجة

للاسف اعتقد شفت زيه في المخابز الكبيره لكن ماعرف الطريقة

مشكووره خيتووو

:)

ماأعرف

للرفع

مااعرف