هلا قلبي
الكشري له طريقتين
الأولى
1- تغسلي العدس الأسود بعد تنقيته من الأحجار
تحطي في القدر ماء فقط وتضعي العدس في القدر الى ان تشوفي العدس بدأ يستوي مو ينهرس لااااااحظي ياقمر <<<الى ان يستوي وينضج صفيه من الماء وخلي مقدار ماء بسيط في القدر وملحيه ياعسل
2-تغسلي الرز (( المصري )) تمام وتحطي القدر على النار وتحطي زيت بسيط لتحميص الرز وتحطي الرز في القدر وتستمري في تقليبه وتضعي الملح + مقدار الماء يكون اقل من الأرز حتى لايصبح الرز لين زياده عن اللزوم
3- تسلقي المعكرونه وتضعي في السلق ملح + فلفل وبعد ماتستوي تصفيها من الماء الزائد ان وجد
تضعي كل المكونات كل واحد على حد العدس لوحده والارز لوحده والمعكرونه لوحدها
4- تجيبي بصلتين او على حسب الرغبه يقطع تقطيع طولي وتحمريه في الزيت الى ان يصبح
لونها ذهبي غامق وبعدين تصفيه من الزيت
5- الصلصه تجيبي القدر وتضعيه على النار وتضعي زيت فيه وتحطي مقدار 4 ملاعه صلصه طماطم +عصير طماطم وتضعي الملح +الفلفل وتتركيها إلى ان تتسبك
6- مرحله غرف الكشري الأرز وبعده قليل من العدس وبعده مكعرونه على حسب الرغبه طبعاً وترشي الصلصه فوقهم وبعدين البصل المحمر ياحلوه
اعذريني على الكلام اللي نصه عامي ونصه فصحى هههههههههههههه
<----- تاخد من امها وتكتب لك
وتقول الكشري له طريقتين هذي وحده منها
ولو تحبي تعمليه حار بالفلفل حطي في الصلصله الشطه الحمرا البودره بس شوووووووووويه عشان لا تخرب
وادعيلي الله يفرج كربتي ويفك همي يااااااااااااااااارب
ابشركم ابسوي كشري00تعالو شوي
متابعة النقاش، صفحة 2