ساعونيييييييي الله يساعدكم

هلا عزيزتي.. تفضلي هذا الرابط:
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1229281&highlight=%E3%E4%CF%ED+%E1%CD%E3

بالتوفيق :)

حبيبتي بعطيكي طريق المندي الي اسويه والله العظيم انه روووووووعه وبشهادة كل من ذاقه :cook:
بسم الله ...نبدا
المقادير
رز على حسب الكميه الي تبغيها يكون مغسول ومنقوع
كيلو لحم
بصله كبيرة مقطعة قطع صغيييرة
2فص ثوم مهروووس
بهارات صحيحة((4هيل_2خوانجان_1عود قرفه_2ورق شيبه))
ملح
الطريقة
1_تجيبي القدر وتحمسي فيه الحمة حتى ينشف مويته ثم تضعي البهارات الصحيحه وحركي ثم حطي ماء حااااار وخليه الين يستوي
2_لمن تستوي الحمه شيليها وحطيها في صينيه واعملي الخلطه هاذي على الحمه وحطي 2ملعقه زيت وخليها في الفرن لمن يحمرالخلطه((ربع كاس ماء+ملعقه صغيرة من فلفل اسود وقلييييل من صبغه الزعفران او صبغة البيض انا افضل البيض وملح))
3_جيبي قدر وحطي زيت ثم البصل ويقلب حتى يصفر ثم الثوم ثم ضعي (2فص هيل+1عود قرفه +1ورق شيبه))ويحرك ثم الرز ويحرك ثم ماء الحمه ويترك حتى يستوي
4-عندمايستوي نجيب قليل ماء وقلييييل من الصبغه ويرش على وجه الرز ونرص اللحمهفي القدر فوق الرز ونجهز فحمة والعه ونحفر حفره في نص القدر ونضع قصدير نكون عاملينه مثل الكاس (اتمنى فهمتيني )ونصب داخله زيت ونرمي الفحمه داخل القصدير ونقفل على القدر الى وقت التقديم
:p وبالعافيه

جزاكن الله الفردوس الاعلا

وجعله في ميزان حسناتكن

والله ما تتخيلوا قد ايش افدتوني حبيباتي

الف الف شكر