للاخوات السوريات...اكله شفتها عند صديقتي وانجنيت عليها

اعتقد الصلصه الحمرا هي المحمره الأخوات عرضوها من قبل في المنتدى دوريها بتلقينها هي سهله بس أنا ما أحبها الناس أذواق

اهلين اختى مدام كورى

كان فى طريقة للمحمره وكانت كاتبتها الغالية هالة لبنان وانا حانسخ لكى كلامها زى ما هو.........................


المحمرة - مقبلات باردة وصفة بيتوتية مجربة
المحمرة هو طبق سوري مرغوب من كل الجنسيات و تجدونه دائما متواجد في منيو المقبلات الباردة لكافةالمطاعم اللبنانية و السورية و ألأردنية الى جانب الورق عنب بالزيت و الحمص و المتبل و الكبة نية الخ .....,


و يسعدني أن أشارككم وصفتي البيتية لهذا الطبق :

المحمرة

المقادير :

2 كوب جوز
بصلة كبيرة
ملح
3 معلقة طعام زيت زيتون وقت الطحن
عصير 3 ليمون حامض
ملعقة صغيرة رب الرمان
فتات خبز توست غير محمص ( يمكن الأستغناء عنه)
دبس الفليفلة (تسمى هريسة و هي عبارة عن معجون الفلفل الحار - لونه أحمر) الكمية حسب الطلب
بودرة فلفل حار أحمر (لعشاق الطعم الحار الاكسترا)
قليل من الكمون

الطريقة :

- يدويا ,أو أفضل استعمال ماكينة فرم البصل، نضع الجوز و البصل و الزيتون على مراحل و نفرم ناعما حتى يصبح عندنا معجون من هذه المكونات.
نضيف باقي المقادير و نخلطها.

نضع الكمية في صحن تقديم و نسوي السطح و ممكن عمل حفرة في وسط السطح و نزينه بحبات الجوز و أوراق النعنع الأخضر.


هذه طريقة الاخت هالة لبنان كما كتبتها ارجوا ان تكون هى الوصفة التى تبحثى عنها

:27: :26:

والله ياام البنات عاجزه عن الشكر ..انا ماكنت عارفه اسمها ..
ماقصرتي :)

روبي ..
اختي الغاليه تسلم يدك وماقصرتي فعلا..
وفرتي علي البحث ...جزاك الله الف الف خير:)

بس هل رب الرمان هو دبس الرمان؟؟ولا انا غلطانه؟
ودبس الفليفله ماعرفت وش هو؟؟
ممكن احد يشرح لي ..والشكر سلفا على الرد...:)