اتصلت بماما قلتلها الحقيني ادتني طريقة رووووعة سار ياكل و اصابعه تاكل وراه ياكل و اصابعه تاكل :42:
شوفو : المقادير: استيك بقري دقيته بالمطرقة خففته شوية مو مرررة سميك ولا خفيف وسط و قطعته شرائح بورب على حسب العروق تبع الاستيك
2 ملعقة زبادي- فلفل اسود مطحون بيتي- رشة جوزة الطيب - 2 غطا خل مركز- 2 غطا زيت و خليته متبل مع بعضه ساعتين
طبعا كل ما كان اكتر كل ماكان افظع
---
جبت القدر رميته كله بخلطته اللين خرجت مويتة على نار عالية
بعدين وطيت التار اوطى شئ حطيت الفلفل الرومي حبات و طماطم و البصل اللين استوى شلت الخضار و عليت النار و ظبط ملحه
رجعت حطيت الخضار و دخلته الفرن من فوق
بس عملت معاه طحينة حارة و باردة و رز و بطاطس مقلية و شيبس
شوفو الصور
