بمناسبة اقتراب رمضان خطر لي أن أقوم بتصوير الأكلات الشامية عندما أطبخها لتستفيدوا من طرق عملها في هذا الشهر الكريم
و سنبدأ اليوم بالتسقية الشامية بالسمنة
ملاحظة: المقادير أدناه تكفي لشخصين فقط, و يمكنك مضاعفة المقادير حسب ما تريدين
نقوم أولاً بسلق الحمص, أو لو اشتريت الحمص جاهزاً من أحد المطاعم, نقوم بتسخينه فقط.. و الطريقة الأسهل أن تشتري الحمص المسلوق المعلب و تسخنيه فقط
نأخذ مقدار فنجان شاي من الحمص الذي سلقناه
و نضيف إليه مقدار علبة لبن روب
وحوالي ليمونتين معصورتين أو مقدار 3\4 فنجان قهوة من عصير الليمون
و ملعقتان كبيرتان من الطحينة السائلة
نضع كل هذه المقادير في الخلاط و نخلط على سرعة متوسطة حتى تتجانس ويذوب كل الحمص مع المكونات
