يا باحة الخير والأشواق ترحل بي
إلى روابيك طاب الوصل واقتربا
طلبت وصلك والأيام مسغبة
فكيف إن أصبحت حصباؤك الذهبا
يا باحة الحسن والتاريخ يشفع لي
إني عشقتك إنساناً ومنتسبا
ففيك من كل حسن تفخرين به
حسن الطبيعة للحسن الذي جُلبا
هذي جبالك كف الغيم راقصها
فعربد الماء في وديانها عُذبا
والأرض تختال في ألوان بهجتها
تستقبل الضيف ياأثوابها القشبا
همس الرياحين أنفاس يسامرها
البدر والنجم لحن العاشقين صبا
أنت الجمال وأنت النبض قافيتي
إني لعينيك دوماً أكثر الطلبا
إنسانك الفخر والأيام شاهدة
من يطلب العلم أو من يعشق الرتبا
إليك يا باحة الأحلام راجعة
مــــــرحــــبـــا هــــــــيــــــل
اليوم كان فطورنا عباره عن مقلقل لحم بالبطاطس وخبزه
نقطع اللحم الخالي من العظم قطع صغيره
ونضعه عالنار الى ان ينشف ماءه
في هذه الأثناء نقطع البطاطس مكعبات صغيره ونسلقها عالنار 10 دقايق فقط
بعدين نصفي البطاطس من الماء ونشوحها عالنار بالزبده وبعد ماتتحمر شوي نضيف الكزبره المفرومه
بعدين نضيف البصل والثوم على اللحم
وثم نضيف البهارات كمون -كزبره ناشفه-فلفل اسود
ثم نضيف البطاطس ونقلبها شوي لحد ماتتسبك مع بعض ونقدمها في صحن التقديم
يـــــــتـــــبـــــــــع
