شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

116
  1. @nor_alghaly

    صاحبة الموضوع
    g09o
    الله يعطيك العاافيه المشكله انا سويتها من قبل بس ماعرفت لها طلعت مررررره قاااااااااسيه مو كانها حلاه بس سؤال كم الفتره اللي اجلس اقلب فيها الحلاه على الناار ؟؟؟ يعطيك العاافيه مره ثانيه
    غلاتي إليكي الطريقة 000


    طبعا مثل ماذكرت

    المقادير 000

    أولا / كوب ماء

    ثانيا / كوب سكر

    ثالثا / فسوخ بمقدار حبة البندق تطـحــن ( تصير أقل من نص ملعقة صغيرة)

    رابعا / مسكه مطحونه بمقدار ربع ملعقة صغيرة شاى

    خامسا / ثلاث معالق صغيرة شابه مطحونه

    سادسا / نصف ليمونه بعصرها ( واذا كانت الليمونة جافة ،،، أعصري كل الليمونة)




    الطريقة 000


    ________ نضع في المقلاة ____________

    كوب الماء + كوب السكر ( مع التحريك إلى أن يذوب السكر )

    ثم أضيفي ربع الملعقة الصغيرة المسكة + والفسوخة المطحونة + والثلاث معالق صغيرة الشابة


    وضعي الخليط على الناااار


    وإستمري بالتحريك والتحريك وهو على النار ،،،،، إلى أن يصبح لونه ((( أصفر أو أشقر )))


    أرفعيه عن النار ،،، وأسكبيه في صينية


    إلى أن يبرد قليلا ،،،،،،،، أبدأي بتجميعه في يدكي ،،،،،،،، وأبدأي بتمغيطه

    وخلص

    وأزيلي الشعر بها

    وأتمنالك كل موفقية من عند الله

    وأي إستفسار أنا جاهزة

    دمتي بكل خير من عند الله
  2. @nor_alghaly

    صاحبة الموضوع
    hh-29
    لحظه ياقمر انتي قلتي مسكه ؟؟؟؟ وش الفرق بينها وبين المستكه اللي لونه ابيض واحيان يطبخونه مع اللحلم ؟؟ انا حطيت المستكه اللي ينحط مع اللحم لاني كذا قريته باحدى المنتديات،، لكن الشهاده لله ما جربت بالمسكه اللي تقولين ،، بعدين الفسوخ كي…

    أيه غلاتي سؤوالك جميل


    أنا قريتا بأحد المنتديات ،،،، وذكرت هالشي ببداية الموضوع

    أن الأخت الي كاتبة الوصفة _____ كاتبة ((( مستكة )))

    وهي الي نحطها عالأكل عاللحم وغيره


    بس لما رحت حق العطار أنا والوالده الله يسعدها ياربي

    وأعطيناه الوصفة ( الخلطة )

    العطار قال لاء ، لاتاخذين مستكة مو صحيح

    أخذي ((( المسكة )))


    وهي الي نحطه تحت الأبط ،،، حق العرق والريحة

    وبالفعل أخذت المسكة ، وجربته والله خيال الشعر لما طلع وبعد شهر خفيف خفيف خفيف

    وهذي صورته



    يكون مثل الطحين ، بلون سكري فاتح

    ===================

    وبالنسبة للفسوخ ،،،، عدل اهيه قاسية قاسية

    ولازم نكسرها بشي ثقيل عشان ناخذ منها ( تكون مثل الصخر )

    و حطيت صورت الفسوخ ،


    وطريقة عمل الحلاوة التقليدية ،،،،،، ياريت تطبقين مثل ماذكرت بطريقة العمل لها

    وإن شاء الله تزبط معاكي ،،، لأن الحلاوة بتكون طرية مو قاسية ( لأن الفسوخ يادوب ربع ملعقة صغيرة)



    دمتي بكل خير
  3. @mshaaar_klb

    الله يجزاك بالجنه ..
    اي والله ودي اسويها وان شاء الله اني بسويها .. شعري مااخذ ثلاث اسابيع الا وهو طالع ..
    وللاسف ماهو خفيف ..

    مشكوره ياقلبي .. الله يعطيك العافية ..

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.