نبي نفرزن خضار الموسم للشتاء

فديتك مشكوووووووووووووره وصلني

ودي اعرف ايش هي خضار هالقوت غير الباميه؟

اتوقع الطماط صح؟

أم صلاح

انقلية هنا ولك أجرة..

أم صلاح انسخيها والصقيها ولك اجرنا

لاني اعاني من تفريز الخضار

مثلا الباميا تسود والجزر ييبس اذا طبخته

والكوسة تظل قاسية كنها بلاستيك اذا فرزنتها

الطماطم اغسليه وقطعيه صغار وا وزعيه بااكياس صغيره


الجزر اغسليه وبشريه وقطعيه قطع صغيره وسلقيه في مويه وشوي ملح بس خمس دقايق لحدة مايقلي شوي بعدين صفيه وكيسيه بااكياس صغيره

الباميه نفس الشي اغسليه ونطفيها بس لاتقطعينها اسلقيها شوي وكيسيها مع مويتها يعني لاتكثرين المويه علشان تحتفط بلونها وطراوتها

الملوخيه قطعي اوراقها وغسليها وكيسيها وعند الحاجه اخرجيها من الفريزراصبري عليها لحدة ماتذوب وطحنيها

الكوسه والبطاطاس احسن تكون طازجه

الفاصوليا نفس طريقة الجزر

الباذنجان قطعيه دوائر وقليه وكيسيه في الفريزر