شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

33

  3. @am_althrab




    اخواتي اللي يبون طريقة البهارات ( البزار ) انا عندي طريقته
    وايد ريحته حلوة ويخلي اكلكم لذيذ ومميز وأنا اسويه عن خبرة ومن زمان وأبيعه
    على طول السنه وبالأخص يكثر الطلب عليه في رمضان ولي زبايني في قطر والبحرين والسعوديه
    ترى مودعايه يعني ماعندي توصيل بس اللي يعرفني من
    الأهل والأصدقاء يفضلون يشترون من عندي بس عشان عيونكم
    راح اعطيكم الطريقه والسر اللي مافي أحد يعرفها اخليكم مع000

    المقادير

    كيلو فلفل أسود حب
    نص كيلو كمون (سنوت )
    نص كيلو كزبرة ناشفه ( جلجلان )
    نص كيلو كركم
    ربع كيلو حلبه
    ربع كيلو زنجبيل
    ربع كيلو عرق الهيل
    ربع كيلو جوز بوة
    ربع كيلو هيل حبش
    ربع كيلو قرفه ( دارسين )
    ربع كيلو فلفل احمر
    ربع كيلو هيل
    ربع كيلو قرص القمر
    500 غرام ورق الغار
    ربع كيلو قرنفل ( مسمار )

    أدري بتقولون فيه أشياء وايد وبعضها ماتعرفون شنو اهيه بس ارد واقول بتلقونهاعند العطار


    الطريقه

    بعد ماتنظفين وتغسلين كل المقادير ونحطهم بالشمس لغايه ماينشفون
    ناخذ الكمون والكزبرة الناشفه والفلفل الأحمر ونحمصهم على النار كل نوع بروحه
    نكسر الجوز بوة وقرص القمر وناخذ البذرة بس نكسر القرفه
    ونخلط الكل مع بعض
    وبعدين نوديهم للسوق ونطحنهم بمكينه راعي البهارات اللي بالسوق

    اتمنى اني فدتكم واذا تحبون اعلمكم على طريقه بزار الدقوس الناعم
    تراني مستعدة حق اي استفسار






تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.