الاطباق المجربه من عالم حواء من تطبيقات البنات المميزه

روووووووووعه بجربها ان شاء الله :)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا مطبقه كتيييير من الاكلات بس ماعندي الة تصوير
بس في الوقت الحالي طبقة كيكة البف باستر خيااااااال من جد رهييييييبه وطعمها مميز
وهي للاخت عحاااااااااايب سلمت يداااااااها
والسموحة لاني مااعرف انزل الرابط

أختي حمرانية .. بالنسبة للكتاب فهوا ممتاز ماشاء الله .. و لكن بالنسبة لي أنا أعتقد إني استفدت من المنتدى أكثر لأني متابعة أول بأول كل جديد .... و لكن الكتاب بشكل عااام جيد ....

أختي سارونة ساميحيني على تأخري في الرد و إليك طريقة كبسة الوالدة ربي يخليها ....
أول شي طبعا تغسلي الدجاج المقطع بماء و ملح و خل و دقيق ....
نقطع بصل على حسب الكمية إللي راح تعمليها طبعا ... نقطعه مكعبات و نشوحه في الزيت مع ملعقة من الثوم المطحون و الفلفل الحار ... ثم نضيف الدجاج و نقلبه مع البصل .. ثم نقطع طماطم مكعبات و نضيفها على خلطة الدجاج.... ثم نضيف الماء ... و كمية الماء تعتمد على عدد كاسات الرز .... يعني على حسب كمية الرز .... نتركها تغلي عندما تغلي نضيف ملعقتين صلصة كبار و نضيف البهارات الخاصة بالكبسة و هي موجودة بالسوبر ....و أنا أيضا أضيف فلفل أسود كمون قرفة هيل ورق غار قرنفل ( مسمار ) ....و الأهم الليمون الناشف ...( اللومي ) .... و مكعب ماجي أو ملح حسب الرغبة ... نترك الجاج ينضج و عندما ينضج نقوه بإخراجه من المرق و وضعة في صينية خاصة للفرن ... و نقوم بغغسل الأرز و إضافته لمرقة الدجاج .. أنا أضيف جزر مبشور مع الأرز ... و نترك الأرز ينضج .... نقوم بتحمير الدجاج بالفرن ... أنا أعمل له هذه الخلطة أقوم بوضع ملعقتين صلصة + ملعقتين عصير ليمون + صبغة صفراء أو زعفران + رشة مح و رشة فلفل أسود و أقوم بدهن الجاج بهذا الصوص و أدخله الفرن للتحمير ... طبعا عند التقديم نقوم بوضع الأرزو فوقه الدجاج المحمر و تزين باللوز و الزبيب و الصنوبر .. و كل وحدة و ذوقها بالتزيين ... و سامحيني للإطالة ... يمكن الكلام كثير و لكن تطبيقها سهل و أنا بالنسبة لي رز الكبسة أطعم رز ....

بالنسبة لزربيان راح أدرو على الرابط بإذن الله .....