يا بنات غريبه عجينة العشر دقايق ضبطت اول مره وكل ما اسويها مره ثانيه تفشل ليه؟؟

متابعة النقاش، صفحة 5

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

28

  2. @al_lotus

    مرق تفاح
    ابب:22:
    انا اعجنها بالعجانه تقريبا ربع الى ثلث ساعه

    لأن طبعا العجينه كل ماانعجنت كل ماصارت احسن :cook:

    بعدين اعجنها بايدي تقريبا خمس دقايق

    انا اتكلم عن كل معجناتي مو بس العشر دقايق

    وانا افضل عجينة هند على العشر دقايق

    اما للبيتزا فلا هذي ولا هذي

    لأن عندي عجينه خاصه للبيتزا

    وبالتوفيق ان شاءالله وتطلع معجناتك ولا اطيب:p

  3. @mrk_tfah

    صاحبة الموضوع
    Al-lotus
    انا اعجنها بالعجانه تقريبا ربع الى ثلث ساعه لأن طبعا العجينه كل ماانعجنت كل ماصارت احسن :cook: بعدين اعجنها بايدي تقريبا خمس دقايق انا اتكلم عن كل معجناتي مو بس العشر دقايق وانا افضل عجينة هند على العشر دقايق اما للبيتزا فلا هذي ولا …
    اممم انا اعجنها بالعجانه تقريبا 10 دقايق ,, الظاهر هذا السبب :09:مع اني بالمره الاولى اللي ضبطت فيها العجينه عجنتها ايضا عشر دقايق


    مشكوووره حبيببتي على المرور جزاكي الله خير يا قلبي

    :26:
    اسعدني مرورك وبانتظار باقي البنات:22:

  4. @sot_alshar414

    للاخت مرق تفاح احب اذكرك بحاجة مهمة في هذه العجينة 1- انها ناجحة جدا 1- انتبهي للمقادير حقتك انها تكون معيارية 3- ان الخميرة ماتكون منتهية الصلاحية 4- اضيفي ماء دافئ للعجن وليس حار 5-وانتبهى ممكن تأخذ العجينة ربع ساعة مش مشكلة أعطيك المقادير مرة أخرى المقادير :-المجموعة الاولى فنجان قهوة سكر + 2ملعقة خميرة فورية التي حباتهاصغيرة+2- كأس ماء معياري المرقم +ذرة ملح +2كأس دقيق تعجن سوى وتترك عشرة الى ربع ساعة او الى ان يتضاعف حجمها ثم تضاف المجموعة الثانية + نصف كأس زيت +3 كاسات دقيق وتترك فترة لترتاح يكفي وقت اعداد الحشوة == جربيها ماراح تندمي هذة المرة ان شاء ****

  5. @fatn_h

    والله انا مثلك << شاكه انها حاسده عمرها من الفرحه:44:
    انا سويت فيها صامولي طلع خورافي:cook:
    وحاولت اسويه مره ثانيه وطلعت لزجه وزدت دقيق وطلع قاسي وباهت لونه بايخ ولا انتفش :icon33:

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.