شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

2,035

  1. @bnt_alnor_49

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    صوم يوم عرفة أفضل الصيام في الأيام ، وفضل صيام ذلك اليوم ، جاء عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال :" صيام يوم عرفه أحتسب على الله أنه يكفر السنة التي قبله والسنة التي بعده "
    اللهم تقبل منا وتجاوز عنا وكفر عنا سيئاتنا انه لايغفر الذنوب الا انت

    ..كل عــــــــــــــــــــــــــــــام وانــــتــــن بـــــخيـــــر,,

  3. @alaadny

    الراحلة تسلمي اختي وكل عام وانتي بخير وان شاء الله الان انزل لك طريقة المعمول
    البغدادية كل عام وانتي وبخير والعراق واهل العراق بأمان وعز ويعود بلدكم كما كان واحسن ويسلم ذوقك على المعايدة الرائعة وخذي طريقة المعمول


    المكونات


    قالب زبدة 250جرام

    ملعقتين سكر

    نصف كأس حليب سائل

    نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

    دقيق حسب حاجة العجينة يأخذ حوالي (2ونص الى 3 كوب )

    تمر مهروس بقليل زيت وفيه رشة قرفة وسمسم

    هذه الكميات تعمل عدد 80 حبة من الحجم الذي في الصورة
    ضاعفي الكمية لوتريدي عدد زيادة


    الطريقة


    اخفقي الزبدة والسكر جيدا لحد ما تصير ناعمة مثل الكريمة ثم ابدأي باضافة الحليب

    بشكل تدريحي شوية شوية كي لا يفصل عن الزبدة

    اضيفي البيكنج بودر

    ثم الدقيق على دفعات واعجني باطراف الاصابع واستمري باضافة الدقيق لحد ما تحسي ان العجينة تتشكل في يدك مثل الكرة





    وهذه صورة التمر





    قسمي العجينة اى اقسام لتفرديها وتبدأي بتشكيل التمرية والصور توضح الخطوات









    ملسي الوجه بحليب





    تدخل فرن متوسط الحرارة وما تأخذ وقت طويل راقبيها ولما تتحمر من تحت طفي عليها وحمريها من الاعلى


    وياسلام على ريحتها وهي في الفرن وبالهنا


  4. @alaadny

    ام عبدالرحمن فعلا وانا انزل الصور كانت ريحة المعمول عندي فااايحة لانه كان طالع للتو من الفرن والرائحة ملئت الملتقى:27: تسلمي عزيزتي على الرد

    جزاك الله يا بنت النور خير على التذكير واسأل الله ان يتقبل منا ومنكم ويتجاوز عنا ويكفر عنا سيئاتنا انه ولي ذلك والقادر عليه

  5. السلام عليكم كيفكم يا بنات وايش عاملين تحضيرات على العيد
    ان شاء الله تكونوا بخير
    الحمد لله الذي احيانا فاوج لنا مواسم للخير ونفحات للايمان
    اللهم بلغ احبتي عيد الاضحى وهم اجدى
    عملا واكبر املا والم شملا واسعد حالا
    وافر حلالا واريح بالا واكثر مالا
    والى الفردوس اقرب منالا
    اللهم امين
    وكل عام وانتم بالف خير

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.