بالنسبه لورق العنب الكل يعرف ان لازم يطبخ على درجة حراره واطيه وهاى وظيفة الجدر اول شي نصف شرحات البطاطا وشرحات الجزر ثم ورق العنب ثم التتبيله وهى زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والماءويترك يطبخ وكل فتره شوفى اذا استوا واذا لا اضيفى شوى ماء ولما يستوى وينشف الماء يفصل الجدر لحاله اتمتك