هالحين الكشري
هذا الكشري غريب شوي
طريقة التطبيق مختلفه ......... بس بليز لا تحكمون قبل لا تجربون
لما نسلق (المساليق ) نضيف االتسبيكه والبصل المحروق وبعين نرجع الجميع على النار شوي عشر دقايق
بتقولون الكشر ي المعروف كذا وكذا وكذا .......... نعم هذا صحيح... بس اني ذقته عند وحده وعجبني مره وخذت طريقته ونقلتها لكم
ما فيه مقادير محدده الا الصوص
هذي صوره الصوص وهو نحمس ثلا فصوص ثوم في زيت تقريبا بياله ونعدين نضيف عصير طماطتين
وصلصه وماجي ورشه فلفل اسود ونتركهم يتسبكون شوي وشوي كركم وفلفل احمر بودره حراق
انا اصلح كميه وافرزها ........... البصل المحمر تراه حساس هو السر في الكشري
طريقتي فيه اقطعه شرايح بجهاز مولينكس عشان يطلع رفيع مره واملحه
وبعدين اقليه .... اصلح كميه وافرزنها ..... الطريقه هذي تخلي لونه موحد ومقرمش وشيليه من الزيت قبل لا يوصل للدرجه اللي انتي تبينها
لانه بيغمق زياده
نضع العدس المسلوق والمكرونه والصوص الاحمر والبصل
على النار شوي
بعدين نغرفه و للوجه شوي بصل و شوي عدس
البكم اقي الصور
وعليكم بالف عافيه
واللي يعجبها شي بس دعوه لوالدي بالرحمه والمغفره
االلهم ارحمه واغفر له واجعل قبره روضة من رياض الجنه
ولموتى المسلمسن جميعا
امين يارب
والله تعبت