ترافيل الشوكولاتة

(20 - 25 قطعة)
مدة التحضير: 20-30 دقيقة

مدة التبريد: 30-45 دقيقة



المقــادير:
============

150غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوّبة



1 علبة × 170غ قشطة نستله



175غ فتات الكيك



2/1 كوب لوز مبشور



شوكولاتة يرميسيللي أو بودرة كاكاو للتزيين




طريقة التحضير:
===============

. تذوب الشوكولاتة بإناء زجاجي فوق وعاء فيه ماء يغلي
. تترك الشوكولاتة المذوّبة لتبرد قليلاً ثم تمزج يدوياً مع قشطة نستله حتى يصبح المزيج ناعماً
. يضاف فتات الكيك واللوز المبشور تدريجياً مع التحريك المستمر ثم يوضع الخليط في الثلاجة (البراد) لمدة 30-45 دقيقة
. يخرج الخليط من الثلاجة (البراد) ويقسّم لـ20-25 قطعة ويشكل على هيئة كرات. تقلّب الكرات في شوكولاتة قيرميسيللي أو بودرة الكاكاو ثم توضع في قوالب البتي فور الورقية الصغيرة وتحفظ باردة
.

اقتراح: يمكن تقديم ترافيل الشوكولاتة مع القهوة أو إهداؤها في علبة جميلة...


وبالهنـــــــــــــا والشفـــــــــــــــاء


اختكم /
ريم الليالي