من أرض اليمن السوسي والسبايا أكلات من التراث اليمني

يسلمووووو الايادي يا عسل

جاري التطبيق

ايوه عزيزتي

وبعدين ممكن تحمريها من فوق لو حبيتي بادخاله في الفرن

وشغلي الفرن من فوق فقط....

هلا والله فيكي

وهذا خبز الشعير


مقادير خبز الشعير :
2 كوب دقيق الشعير
1ونص كوب دقيق ابيض
1بيض
م ك خميره
3 ملعقه زيت زيتون
حبه البركه او شمر ( اختيارى)

ماء للعجن
الطريقه :
نخلط كل المقادير كلها مع بعضها و نعجنها با لماء الى ان تكون العجينه لينه و تلتصق باليد

نتركها تتخمر مده ساعتين تقريبا0
نحضر صينيه فرن مدهونه بقليل الزيت 0 نبلل يدنا بالماء و نأخذ قطعه من العجين ونكورهاو نضعها فى الصينيه ونكرر العمليه 0

ندهن وجه الخبز بالحليب او بالبيض ( نقطه من الخل تمنع ظهوررائحه للبيض)

نحطها فى الفرن متوسط الحراره ( ممكن رش وجه الخبز بحبه البركه او السمسم او الشمر )




منقول طبعا

شكرا لمروركم على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري



اتمنى تجربوا الطريقه


تقبلوا تحياتي

مشكورة حبيبتي وانا سبق وطبقت طريقتك في بنت الصحن والحين باجرب الفته والسبايا