$$ سفرتي الثانيه لعمي الغالي اليوم $$ حياكم

هذا مرق باميا


كفتة بطاطس


شوربة قرع جونااان


ورق العنب رهيييب


سلطه



والحلا كان ميني كنافه

يالله حيهن اقلطن لاتستحن

طيب تراي انتظر الردود وادعو لعمي ربي يشفيه ويعافيه

رولات القرصان

نقصص القرصان ل مربعات ثم نحضر الحشوه عباره عن < بصل وثوم مفرومين ومحموسين بزيت ثم يضاف الجزر ثم البهارات ثمالدجاج المسلوق المنتف
ثم الملح ثم البقدونس والكزبره

نجيب شريحة القرصان وندهنها بشوية جبن سايل ونرتبها بالصينيه

نحط عليها كشنه < بصل + طماطم + زيت>على النار ثم نصبها عليها بالترتيب

ونرش جبنه موزريلا ثم بقدونس مفروم ثم نحمرها بالفرن على الشعله الي فوق فقط

هاذي صورة ورق العنب وهو لذيذ ويستوي

انا حطيته بقدر الضغط

واذا تبغونه يلمع زي المطاعم لاتفتحونه وهو حار خلوه مغطى حتى يبرد

http://www.gulfup.com/do.php?img=1202185

شوربة القرع

يكشن بصل + ثوم +زيت ثم طماطم مقشره وشوية صلصه وبهارات وماجي وملح

ثم نضع القرع المقطع مكعبات ثم الماء ونخليه ليما يستوي

ثم نطحنه ونرجعه القدر ونوزن ملحه واخر شيء كزبره مفرومه


ام الذرابه الحقيني بالرابط للمسقعه حقتك

وترى انا حطيت دجاج مفروم


كفتة البطاطس

نسلق بطاطس ثم نضيف له عصاج لحم مطبوخ وبقدونس مفروم وكزبره وبهارات وملح وشوية دقيق ثم تقرص وتوضع بالبيض والبقسماط وتقلى بزيت خفيف مب غزير


السلطه

ذره حمص طبعا مغسولين + كزبره وبقدونس مفرومين

جزرمبشور

خيار مقطع شرايح

فجل مبشور

خس مدور

خبز محمص على طريقة الغاليه مرة الدب المملوح

تخلط مقادير السلطه ثم يضاف شوية صوص سيزر ثم يرش الخبز كزينه بالاطراف

وبالعاااااااااااااااااافيه

ما شاء الله عليك فنانه كل طبق احلى من الثاني عليكم بالعافيه

:cook:ماشاء الله سفره تفتح النفس عليكم بالعافيه

ماشااء الله رررروعه
سفره داايمه يارررب