المنتو واليغمش من يدين حلم المطر وصل >>صور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالكم
من زمان مانزلت طبخات فحبيت اسوي منتو ويغمش وقلت انزله لأخواتي الحوائيات طبعا شغلي مايجي شي عند شغلكم الحلو نبدأ

المنتو واليغمش سويته بعجينه وحده وهي 3كاسات دقيق وكاس وشوي ماء وملح تعجن مع بعض وتكون العجينه قاسيه شوي مو مره وتترك ترتاح نص ساعه
الحشوه برضو سويتها للمنتو واليغمش وهي عباره عن 2لحم مفرومناعم و ني و3بصلات مفرومه ونص حزمة كزبره مفرومه وكمون وملح وفلفل تعجن مع بعض الحين نبدأ التشكيل والواضح بالصور

فردت العجينه رقيقه




قطعتها دوائر متساويه




حشيتها باللحم الني




شكلتها




وهنا شكلها بعد التشكيل




باقي تكمله الرجاء عدم الرد:27: