خواتى كيفكم حبيبت اوريكم طريقتى بالسمبوسه ذات العجينتين
المقادير :العجينه الاوله
2وربع كوب دقيق عادى +بيضه +ملعقه سمن +رشه ملح وكوب ماء للعجن فقط
العجينه الثانيه :
كوب دقيق +بياله شاى زيت
الحشوه :للحم مفروم وبصل +بقدونس وبصل اخضر وبيض مسلوق بهار وملح
الطريقه : تكور العجينه الاوله وتوضع فيها كوره من العجينه الزيت وتكور
وتفرد وتلف مثل الاسطوانه
تقطع الى حلقات وتفرد وتحشى بحشوه اللحم وتقلى بالزيت
ينابع
