انتي في استراليا...............تفضلي

اهلين بنات

وردة امل

اللبنه هي sour cream
وان جربت ماركه pura

http://www.homeshop.com.au/images/p/86/00199286.jpg


صمت الليالي

اعذرينا اختي
اتوقع انه انتهت التخفيضات على الملابس الصيفية لانه الان موسم الخريف وراح يكون على الملابس الخريفيه تخفيض مع بدايه موسم الشتاء باذن الله
:7_18_2:

ورده امل
ماشاء الله الخوات ما قصروا بخصوص السمولينا
اما بخصوص اللبنه لي ما تسويها انتي بالبيت اطيب واخف من الساور كريم واذا حبيتي الطريقه بكتبلك ياها سهله جدا في حال عندك اللبن اي الزبادي

سلام للجميع
Em Tamer ياريت تكتبي لنا الطريقه ومشكوره مقدما

*ام فيصل*
هلا والله اختي
شوفي عزيزتي راح اكتب لك طريقه صنع اللبن وبعدين طؤيقه عمل اللبنه

اللبن
الطريقه احط في القدر لكل كوب ماء ثلاث ملاعق حليب بودره كبيره انا بحط 6 اكواب ماء عشان تصير عندي كميه كبيره او ممكن تحطي لتر حليب سائل الي نجيبه من السوبر ماركت مع التحريك المستمر على النار و ما تخلى يغلي لكن يكون بين الساخن والفاتر اقولك كيف يعني ضعي اصبعك الصغير وعدي للعشره بس تشوفي انك ماعاد تقدري تعدي للعشره بتكون الحراره الي نريدا والان نرفع القدر ونضع القدر على حرام مفتوح في زاويه الغرفه او مكان بعيد عن الحركه وقبل ما تسكري القدر حطي حوالي ثلاث ملاعق لبن زبادي كبيره او اي نوع لبن مفضل حسب حموضه طبعا وحركي عالخفيف عشان البن يذوب يعني بس تحركتين او ثلاثه والان غطي القدر وغطي عليها الحرام عشان تكسب الحراره الدافيه وتركيه مدة 7 او8 ساعات ثم شيليه عنه الحرام والغطى وضعيه بالثلاجه لحد ما يبرد جيدا حوالي ساعتين او اكثر تقريبا وهيك صار عندنا اللبن البيتي

اللبنه
والحين نجي للبنه جيبي مثلا كميه اللبن الي عملناها وجيبي كيس قماش عادي ابيض مخيط مثل غطاء المخده (وجه المخده ابيض) عشان تنزل منه العصاره وضعي اللبن فيه وعليه كميه الملح حسب رغبتك للملح تقريبا ملعقه صغيره او اقل برجع بقول حسب رغبتك
وحركي داخل ا لكيس بالملعقه عشان يدوب الملح ويتوزع والان سكري الكيس القماش بهذه الطريقه: لفي القماش من فوق لحد ما توصلي كميه اللبن كملي ما يهمك هيك بتشوفي كل العصاره عم تنزل واربطي الكيس على عنق حنفيه الماي ما بدك تستعمليها مده 8 ساعات او اكثر حسب ما تحبي اللبنه جمادتها او لينه شوي طبعا مسكره الحنفيه وهيك تكونت اللبنه عندك ضعي الكميه الي تحبيها في صحن وعليها رشه زيت زيتون وبالعافيه وحطي الباقي بعلبه بلاستك واحفظيها بالثلاجه لللاستعمال
وصحتين وعافيه

تسلم ايدك يا ام تامر...انا اسوي اللبن وطريقتي قريبه من طريقتك وماخذتها من المنتدى...وطول رمضان وانا اسويها