صلحتلكم احلى منوع اطباق من ايديني اتمنى انها تعجبكم ......
كبسة الدجاج
المقادير
حبة بصل وسط مقطعه صغار
حبتين من الفلفل الحار
ثلاث حبات من الليمون الاسود
حبات من الهيل الحب مع حبتين ماجي وشوي فلفل اسود
حبتين طماطم وسط مقطعه مربعات صغار
دجاجه كامله
كاسين رز من رز ابوشماغ منقوع لعشر دقايق فقط
الطريقة
نحمس البصل بشوي زيت ونضيف عليه الفلفل الحار والليمون الاسود وحبات الهيل ونتركه حتى يلون البصل....
ثم نضيف عليهم الماجي والفلفل الاسود ثم نضيف الطماطم عليهم....
ونحركهم شوي ليذوب الطماطم ثم احط الدجاجه واصب عليهم الماء ليغطي الدجاجه...
وفي هذي الاثناء اصلح الحشو..... وهو عباره عن حبتين كبار بطاطس مقطعه شرائح بالطول وحبتين جزر مقطعه شرائح بالطول وحبة فلفل رومي وسط مقطعه شرائح بالطول .
نبدا بتحضير الحشو ... نحمس ماسبق البطاطس والجزر والفلفل الرومي بشوي زيت على نار هادئه حتى يذبلوويبدا الحشو بالنضج ولازم نحركه باستمرار حتى ما تلصق الخضار ببعضها ثمنضيف عليهم الملح وشوي معجون طماطم وشوي فلفل اسود......
ونحركهم شوي ثم نطفي عليهم النار ونخليهم على جنب ....
نرجع للدجاجه ونطلعها من القدربعد نضجها ونحط الارز مكانها لينضج.....
اما الدجاجه ندهن سطحها بالخلطه التاليه شوي معجون طماطم معها شوي مرق من الدجاجه وشوي ملح وشوي بهارات وشوي زيت بعدين ندهن الدجاجه بهالخلطه .....
وندخلها الفرن لتتحمروهذا شكل الارز قرب ينضج ........
وبالاخير نحط الارز بعد ماينضج بصحن التقديم ونحط الدجاجه المحمره بوسطه ثم نرش عليهم من فوق الحشوونزينه بالبقدونس والليمون الاصفر والبصل........
وبالعافيــــــــــــــــــه .......
شوربة الشوفان بالدجاج
المقادير
حبة بصل وسط مفرومه
حبتين طماطم عصير
فلفل رومي صغير
حبتين ليمون اسود
اعواد قرفة
نص دجاجه بدون جلد
حبتين ماجي مع شوي فلفل اسود
ملعقة كبيره معجون او صلصة طماطم
ماء مقدار 8 كاسات
نبدا التحضير
نحمس البصل بشوي زيت ونضيف عليه الليمون والقرفه والفلفل الرومي ونحمسهم شوي ونضيف الدجاج ثم الماجي والفلفل الاسود ونحمس شوي ثم نضيف المعجون ونحركهم شوي وبعدين اضيف الطماطم المعصور واتركه لمده خمس لست دقائق ثم اضيف الماء واتركه لمدة عشر دقائق واخذ 7 ملاعق كبار من الشوفان واخلطهم بخلاط الكأس مع شوي ماء ثم اصبه على مرق الدجاج واتركه لربع ساعه ثم يقدم ......
وبالعافيــــــــــــــــــــــــــــه........
باقي لاتردوووووون حبيباتي
