البدويه تدخل..الفزعه

على وصفك هذي مهي اكله بدويه هي اكله جنوبيه العصيدة

للرفع

لرفع

انا اعرفها ياعيوني وابشري بسعدك وهناك هاذي اسمها في ديرتنا (ملصومه) وهيه عباره عن حب الدخن ينطحن طبعا عند الطاحون وبعظهم يسمونه حب الخريف وايضا بعظهم يستعملون الدقيق الاسمر والي في الصوره الي جابها زوجك شكله اسمر لان الدخن يكون على رصاصي وياعيني على طعمه هاذي صوره له مالقيت اوضح منها طبعا مطحون
ولاحضي كيف لونه غير عن الاسمر
الطريقه حطي مويه وملح ومن الدقيق واعجني تصير زي البسبوسه اواثقل اذا بتسويها قرصان زي مانسميها عندنا وهاذي زيها في الميفا او في الصاج العادي
جيبي الصاج وحميه ومديها فيه تصيردائريه طبعا قصري على النار شوي علشان تنضج ولاتنسين تغطين عليها وحاولي ماتكون مره سميكه علشان تنضج من جوه
بعد ماتتحمر شوي اقلبيها على الوجه الثاني ولما تنضج جيبيها في زبديه كبيره وفتيها بمرقه اللحمه يعني اهرسيها هرس الين تصير قطع صغار
وطبعا انتي حضري اللحمه قبل ما تسوين الخبز علشان اذا خلص الخبز تفركين الخبز بالمرقه وطبعا الخبز راح يلين وتقدرين تسوين فيه برج زي ما تقولين بس خليه في نص الصحن علشان تقدرين تصبين المرقه واللحم حوله واعتقد طريقه المرقه مايبغالها شرح واتمنى اكون افدتك

العسل مع اللحم والمرق ؟؟؟؟؟ شي غريب
ما آعرفهااا .. ومانسويها ... ومانآكلهاا
للرفع
إن شاء الله البنات يساعدووونك