استخدمت جبنة موزرايلا وحشيت بيها الاطراف واستخدمت على الوجه جبنه شرائح وموزايلا وتشدر وبرميزان
وشوية اوريغانوا على الوجه
صورة للنوعين مع بعض
صحن لاول رد
خبز بشكل جديد وحلو جدا وكانه من المخبر
وحلو لرمضان جربوه:)
طبعا العجينة هيا نفسها عجينى المستخدمة خخخخخ ما احب اغيرها انا عملتها وجزء منها حفظته بالثلاجة واستخدمته تانى يوم وطبعا بدل الزبدة استخدمت زيت زيتون وعجنتها بالماء بس بدون حليب
مقادير العجينة:
3اكواب دقيق
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة ونص خميرة
نص ملعقة بيكنق بودر
شوية ملح وملعقة او م ونص سكر
ملعقتين كبار زيت زيتون
وماء حوالى كوب
كمون حب
زيت زيتون واكليل للوجه
الطريقة:
اولا ناخد الخميرة وندوبها فى نص كوب مية دافيه مع والسكر ونخليها لعند ترتفع وفى هذا الوقت نجيب الدقيق والملح والبكينق بودروحليب البودرة ونخلطهم مع بعض وبعدين نجيب الزيت ونفركها كويس مع الدقيق وهذه خطوة مهمه وبعدين لما الخميرة تترفع نضيفها عليها ونعجنها كويس ونضيف ليها كمون الحب و يعنى كل ما كان العجن اكثر بتكون اخف واكثر هشاشه والذ ونسيبها تختمر ونقسمها ونعمل بيها الاشكال المطلوبة وبس.
نفردها بهدا الشكل وتكون رقيقة مش كثير وسط يعنى لانها بترتفع بعدين و يفضل تكون بيضويه الشكل
ونعمل بيها فتحات اما بالسكسن او قطاعة البيتزا وهده الى استخدماتها ونسيها تختمر تانى
بعدين ندهنها بزيت زيتون واكليل وزيتون ونرش شوية ملح اختيارى
يتبع
