(: اتركي مآجي السوق وتعآآآآلي أعلمك وشلون تسوينه ببسآآآطه (:

قد يحتوي هذا الموضوع على محتوى غير مناسب. عرض الموضوع





كلنآ نعرف أضرآر المآجي الجآهز الي بالسوق على الكبد والكلى وعلى خلآيآ المخ عند الأطفآل ...ومع وجود الموآد الحآفظه ومآندري هل هو مرق دجأج أو نفآيآت دجآج ,,,
المهم : بتشوفون طريقتي في صنع المآآآجي بسهوله وبسآطه وبدون تعقيد ...
المقآدير :
جزر مقطع .بصل . ثوم . كرفس .كزبره ؛؛كمون+ملح + فلفل أسود + كركم ؛؛ طحين أبيض ,,,



مرق دجآج مركز ,, يعني تجيبون عظآم الدجآج وتخلونهآ تنسلق على نار هاديه لمدة ساعتين أو ساعه ونص , بدون ملح ,,وتصفونهآ ...


نضع الخضآر بـ الفرآمه ونفرمه نآآآآعم جدآآآ مع اضآفة القليل من المــــاء ,,,


بيطلع بها الشكـــــــــل ,,,


نجيب القدر ونضع فيه زيت والطحين والبهآرآت ,, طبعآ لكل كأسس مرق دجآج ملعقة طحين أبيض ,,,

286 تعليق 2,097,111 مشاهدة

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

280
  1. @msk_alkmr

    صاحبة الموضوع
    نحركه شويه على النآآآر بيطلع بهالشكـــــــــل ,,,



    نضيف مرق الدجآج ونحرك ,,,


    اذا صآر ثقيل وحسيتوآ انه خلآص استوى نسكر عنه ونخليه على جنب يبرد شويه ,,,طبعآ لآتنسون الملح ولآزم يكون زآيد شوي علشآن يطلع مآآجي صح ,,,
  2. @msk_alkmr

    صاحبة الموضوع
    تعبون قوآلب الثلج بالخليط . معليش ماكان عندي الآ هالشكل . وتدخلونه الفريزر يجمد زيـــــــــن ,,,


    أو . علب بلآستيكـ صغيره وتغطونهآ وتدخلونهآ الفريزر ,,,مثل كذآ ,,,


    هذآ شكلهآ بعد ماطلعتهآ من القوآلب وجمدت ,,,,


    صوره أقرب ,, ومآجـــــــــــــــــــــي ولآ أحلى ,,,


    طبعآ تغلفونهآ في قصدير وتجمعونهآ بعلبه وترجع للفريزر ,,,ويؤخذ منهآ عند الآستخدآآآم ,,


    والله أعطيتكم سر من أسرآري بس مايغلى عليكــــــــــــــــم .. وشكل شركة مآجي بيدعون علي ...بس ماعلينآ منهم . أهم ماعلى الوآحد صحته ,,

    دعوآآآآتكم هي مآآآآآ أرجوه ,,,
  3. صراحهه شكلها روعه بجربها ***** الله لاني استهلك ماجي كثير

    بس سؤالين

    وشو الكرفس كنت اعرفه بس عامل السن له اثر على ذاكرتي

    السؤال الثاني

    من وين اجيب عظام دجاج معليش على السؤال بس بجد من وين اجيبها

    مايصلح اطبخ الدجاجه واخذ مرقها

    ولالازم يعني شغل السفاحين

    اجردها من اللحم واخذ العظم

    فهميني النقطه هذه اذا ممكن ؟؟؟؟

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.