بسم الله الرحمن الرحيم
بالبداية طبعاً جازفت أنزل موضوع بالصور للأنه تعبني مو عارفه اله المهم:09:
وطبعاً هذي طريقة عمتي أم زوجي للعمل الكفته اللي يحبها هو وأنا تعلمتها عشان أعمله اله ويذوقها من أيدي:cook:
وأن شاء الله تعجبكم بس بأضافاتكم مثل الفليفل والثوم والجزر لأني ماحطيتها فيه مالكم بالطويلة تفضلوة وشوفوها:cook:
نحتاج للحم مفروم بعد مانغسله نضع عليه البهارات والملح و الحمص المطحون بحيث ان اللحم يتماسك بس مو يكون كثير
ونكوره بالحجم المناسب ونقليه لين مايتحمر على نار متوسطه,, وفي ذا الوقت نجهز الصالونة(المرق) اللي بيكون فيه
نفرم بصلة و نقطع بطاطس مكعبات صغيرة (لاتستغربون مابيكون فيه طماطم لأن زوجي مايواطن حتى ريحته ) بس لازم بيكون معجون الطماطم نقلبه في زيت أنا أستخدم زيت زيتون وبعد كذانضع عليه الماء ولاننسه البهارات مع الملح
يـــــــــــارب تطلع الصــور:confused: