--------------------------------------------------------------------------------
:23: :23:
×?°آيسكريـــــــم الفانيــلا×?°
المقاديـــر
4 اكواب كريمة خفيفة سائلة.
1 كوب كريمة (ويبنج كريم).
1 1/2 كوب سكر .
4 ملاعق طعام فانيلا .
رشة ملح.
الطريقة
تخلط جميع المقادير ثم توضع في علبة بلاستيك
وتدخل الفريزر حتى تجمد
كرات البسكويت بالشوكلاته
المقادير :
بسكويت ماري او قهوه الصباح
ثلث كوب حليب مركز ومحلى
( قشدة 170 جم )
2 ملعقة كبيرة كاوكاو باودر
جوز الهند مجفف
الطريقة :
1- يطحن البسكويت بواسطة الخلاط الكهربائي
2 ـ يضاف إليه الحليب والقشطه والكاوكاو الباودر ، ويخلط جيداً
حتى تتكون عجينة متجانسة .
3ـ تشكل العجينة على شكل كور بحجم الجوز ثم يغطى بجوز الهند
4- تترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم .
وعليكم بالعافيـــــــــه ..
×?°آيسكريــم الفراوله×?°
المقادير
كوب فراولة +1/2كوب سكر.
3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب حليب .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام فانيلا سائلة.
الطريقة
تهرس الفراولة مع 1/2كوب سكر
يخلط الصفار والسكر والحليب والملح في اناء
على نار متوسطة الحرارة ويحرك حتى يقارب للغليان (يجب ان لايغلي).
يوضع المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات
مع تحريكة بين الحين والحين.
تصب الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم يوضع خليط
الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .
او توضع في علبة من البلاستيك وتدخل في الفريزر حتى تتجمد.
__________________
