المطفي هي اكله من الاكلات الشعبيه ودائما تكون بالسمك
نشرح المقادير مع الطريقة بالصور
نتبل السمك ونقليه بالزيت الحار
هذي شكل السمك بعد ماأستوى وأحمر
نحمر البصل في قليل من الزيت ونضيف عليه الفلفل البارد والثوم والطماطم المفروم ونحركهم مع بعض وممكن نضيف الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبه
نضيف البهارات ( الكمون والليمون الأسود الناعم والكاري والكزبره الناشفه ) ونقلب المكونات مع بعض
نضيف معجون الطماطم
نذوب التمر الهندي بالماء ونصفيه
نصب عصير التمر الهندي على الطماطم
