المشكلة اني ما اعرف اسمه
كتبت حلويات تونسية ولقيت صورته في الصور بس
عندي سؤال عن حلى تونسي
متابعة النقاش، صفحة 2
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
11- uuuuuuuuuuuuuuupppppppppppppppppppp
- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي لما شفت صورة الحلى رحت وبحثت عنه ولقيته بالطريقه والصوره بعد وقلت خليني انقله لك وهذا هو وبالعافيه مقدما ..
***كعابر اللوز***
* لوازم العجينة*
1 كغ لوز -- 400 غ سكر ( ناعم - بودرة) -- 250 غ سكر عادى -- 10 ل ماء ورد -- صبغة ( ملون ) احمر
-- صبغة خضراء
*لوازم القطر*
500 غ سكر -- 4/1 ل ماء -- ملعقة صغيرة عصير الليمون
* التحضير *
-*/ يحظر القطر و يكون ( مركز - كثيف) و يترك جانبا
-*/ يسلق اللوز و يقشر و يجفف جيدا ثم يفرم فرما ناعما
يغربل و يخلط جيدا مع السكر ( الناعم - البودرة)
ثم يقسم الى 3 اقسام متعادلة
-*/ يعجن الجزء الاول بما يكفى من ماء الورد حتى الحصول على عجينة متماسكة
-*/ يعجن الجزء الثانى بنفس الطريقة و يلون بالصبيغة ( الملون) الاحمر
-*/ يعجن الجزء الثالث بنفس الطريقة و يلون بالصبيغة ( الملون) الاخضر
-*/ تخلط اثر ذلك الاجزاء الثلاثة
ثم نشكل من هذه العجينة كور صغيرة بحجم حبة الجوز تقريبا
و تغطس ( تغمس) فى القطر و تلف بالسكر العادى
ثم تصفف فى طبق و تترك جانبا لليوم التالي ..
وصحه وعافيه - تسلمين يا دانه
مشكووووووووووووووووووورة
جزاكي الله ألأف خير
(: - استغفر الله تكرم النعمه احسه كله سكر بشيره بسكر وشويه هاالوز
صحيح الشكل مغري بس الطعم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.