مكـــــــــــــــــــــــــــــرونة الخطوط السعوية

اذا عرفتوها علموني لانها معجبتني

ما ندري الأخت لايكون سافرت عشان تذوقها

وانا بعد ذقتها وعمجبتني مره وياليت تعلمينا الطريقه .ولك كل الشكر

السلام عليكم أخواتي الحبيبات :
المقادير


2 كوب مكرونة صغيرة ( بعض المطاعم يضعون اسباجتي و آخرين يضعون مكرونة الفرن و البعض يضع الصغيرة إذن حسب رغبتك )

4 صدور دجاج كبيرة مخلية و مقطعة صغير + عظمة من اللحم أو الغنم إن وجد بتصير أطيب )

ملح و فلفل و معلقة صغيرة زنجبيل طاذج و مكعب ماجي فصين هيل و بصلة صغيرة

شوفي أما 3 ملاعق كبيرة نشا + 2 كوب حليب أو تستغني عن النشا و الحليب و تضعي علبة صغيرة من ( chicken cream )
أنا عن نفسي بأضع النشا مع الحليب و بصراحة ما جربت العلبة هذه لكن بعض المطاعم بتكون المرقة صفراء من ( chicken cream ) و مطاعم أخري بيستخدمون النشا مع الحليب فبتكون المرقة على أبيض و مطاعم أخري بيستخدمون نشا + وبينج كريم

المهم الطريقتين ناجحين و كلا حسب رغبته ( لكن نصيحة لو المرقة اللي بالخطوط بيضاء سوي الحليب بالنشا لو لونها كريمي غامق ضعي علبة من كريمة الدجاج

عدد واحد جزر مقطعة حلقات سمكها رقيق

الطريقة :

اغلي ماء و ضعي الصدور مع بصلة صغيرة جدا و الملح و الفلفل و الماجي و فصوص هيل الماء فقط يغطي الصدور
ثم لما تستوي الدجاج ارفعيه و صفي المرقة و ضعي المكرونة و الجزر حتى تستوي المكرونة ثم ضعي النشا مع الحليب و الدجاج المستوي و قلبي حتى تثقل قوام المرقة
و تقدم أحلى شيء مع لحم استيك مشوي و خبز الثوم بالزبد و سلطة مقطعة كبير مع ( رانش ) أمممممم
هذه المرقة من أرقى المرقات و محبوبة من الجميع و أنا بأسويها لزوجي لأنه مريض الله يشفيه :icon33: ما يقدر على الأكل الثقيل
و أي سؤال أنا حاضرة أخواتي الغاليات

تسلمي حبيبتي ام اسما والله يشفي زوجك يارب وتوقف دموعك يارب وربي يحفظك يارب