ساعدوني بطريقه للدجاج

حطي بصينه زيت وخلي الجزء الي يتحمرينه على الزيت وغطيها بقصدير وعلى نار هاديه وبكذا يتحمر الدجاج

شوفي يا قلبو انا طريقتي بدجاج هي اقسمي الدجاجه قسمين

ثم افصخي عنها الجلد فقط وبتكوني خالطه بهارات = بزارات

مع ملح مع كاري مع نص ليمونه وشوية زيت وشوية مويه كلهم خلطيهم بزبديه

ثم تبلي بها الدجاج وخليه ربع ساعه ثم يكون زيتك حار اقلي الدجاج

وتابعيه لحد ما تشوفين عظم الساق بين بدون لحم ولونه ذهبي وقدميه مع الرز حسب راحتك ملون او ابيض

ذي طريقتي المعتمده إذا زوجي عزم اصحابه والله حتى العظام يقرمشوها

مشكورين خواتي وبسالك اخت ترانيم الدجاج تكونين سالقته بالاول ولا تتبلينه وهو نيء

سوي مضغوط دجاج او بروست او مرق دجاج مع الخضار وسوي جمبه رز بالشعريه

اختي انا نادرا ما ادخل بالفرن الدجاج تقدري تسوي فيه اشياء كثيرة والطعم مضمون انا اقطع الدجاج اربع قطع واسوي تتبيله اللي هي((بالخلاط الكاس 1ليمونه وزبادي وفلفل احمر مطحون (البودره) وملح وخل تقربيا 3ملاعق وفص ثوم وشوية كاتشب وشويه مويه مو تكثرين وتخلطينها بالخلاط)) وتنقعين فيها الدجاج ساعتين وكل ما طول صار احلى ولو تسوينه من اليل يكون احسن واخذ الطعم اكثر وبعدين تطلعين الدجاج من التتبيله وتغمسيه بالبيض والدقيق وتقلينه بالزيت.
وتسوين معه رز وتحطين فوقه خلطة شعيريه وبصل محموس وتحطي الدجاج على الرز مرررره حلو