لأول مرة بالمنتدى .. كيكة المولتن Molten Chocolate Cake.. "صورتها لكم بالخطوات"
متابعة النقاش، صفحة 17
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
343- جزاك الله خيرا اخت باشميل بس انا بدي اعرف كيف ممكن احط الصوص جواها ولما تستوي يكون سائل ينزل ويسيل كيف هادي الطريقة بالضبط
- شكرا عزيزتي
- أم عبدالرحمن علي شكرا على المشاركه اولا :)
و الصوص لا ما تحطينه داخلها .. اهيا طريقتها ان الطبقة الخارجية تستوي تماما و تصبح مثل الكيكه لانها تلامس الهوا الحار .. و الطبقة الداخلية تستوي لكن تظل صوص لان الطبقة الخارجيه تحجز عنها الهوا .. و علشان جذي ما لازم تطول بالفرن و الا راح تصير من داخل مستويه لكن تظل هشة مثل ما قالت وحده من الاخوات عن تجربتها .. و مدحت النتيجه و لله الحمد .
اتمنى اني عرفت اوضح المقصود بالشرح
Miss Casablanca العفو يا الغاليه :) - مرحبا ...
تسلم ايدكم على الحلو..
وانا جربته اليوم ...لكن طلع من داخل مثل الكيكة اللينه ....مع سائل شكولاته ..
عندي استفسار ..عن خفق البيض كم المدة ؟ولازم أخفق أولا الزلال ثم الصفار ..
.ولا أحط البيض كله مره وحده؟؟؟
شو لون البيض بعد الخفق ...مثل الكريمة ولا غير.. - هلا و الله كوارتز
البيض لا تخلطينه وايد .. لازم ما يرغي .. مره نسيت الخلاط فتره و ما عجبتني النتيجه
و لا تخلطين الزلال و بعدين الصفار .. لا مع بعض .. و البيض اي احسن بالتدريج .. بس ما تطولين بالمده بين الوحده و الثانيه .. مثل ما قلت لك لا يتجلط و يرغي .. فيكون متجاني فقط و مو مثل الكريما
اتمنى انك لو جربتيها مره ثانيه تكون النتيجه احلى يا رب