جربو وصفة مزونة طعمة ولذيذ ها تاكلو صوابعكو وراها
المقادير :
دجاجتان مسلوقتان في ماء بالهيل والشيبة والملح
قبل ما تستوي تشيلوها
تعمل الخلطة التالية : بصلة كبيرة مفرومة ناعمة تحمس في قليل سمن او زيت مضاف اليها صلصة طماطم وقليل ملح ليمون وشيبة وهيل و كزبرة ناشفة وكمون فلفل اسود كلها مطحونة
:28:
بعد ان تتسبك يضاف اليها قليل من مرق الدجاج ومكعبات البطاطس المسلوقة نصف سلقة وماء الزعفران
يؤخذ من هذه الخلطة ويتبل بها الدجاج ونصف كمية البطاطس وتوضع في الفرن حتى تحمر ويسلق الرز في ماء الدجاج الى ان ينضج
يوضع على الرز قليل من ماء الزعفران قبل نضجه بقليل
ثم نحضر طبق التقديم
نحضر الفطير و يقطع قطع صغيرة في وسط الطبف و يسقى من الصلصة مع بعض البطاطس
يوضع الرز حول الفطير مع مراعاة تشكيله باللون الابيض مع الاصفر
ويرش ببعض الصلصة والبطاطس من حوليه
تلف الدجاجتين ببقية الفطير مع رش بعض الصلصة و توضع في الفرن للتحمير
ثم توضع وسط الطبق و بالهنا والعافية
والله لذييييييييييييذ بس دوختكم صح هههههههههههههههههه
اطبعو الوصفة عشان ما تنسوها :32: :32: :32: :27:
الموضوع مغلق