مشاء الله ولا حول ولا قوة الا بالله
اليوم حابة اقدم لكم مشاوي بس بطريقتي الخاصة وكانت عبارة عن كباب و اوصال لحم ودجاج بالاضافة للمقبلات والتي كانت عبارة عن حمص وتبولة وسلطة خضراء وطحينية بالاضافة الى الرز المبخر والبطاطس المقلية يالله خلونا نشوف الصور والطريقة
اولا طريقة الكباب المقادير:
لحم غنم ونضيف معها شحم من اللية + كزبرة + بصل + ثوم + ملح + كمون وفلفل اسود فقط ممكن نضيف بقدونس بدل الكزبرة بس نراعي ماتكون الخضار كثيرة عشان ماتطلع مويه نخلط جميع المقادير بالمفرمة ونحطها يوم كامل في الثلاجة ...
نشوف الصور
هاذي المقادير
بعد الفرم
صورة اقرب
بالنسبة للاوصال هاذي مقاديرها
لحمة مقطعة حسب الحجم اللي تبغين + فلفل اسود وملح + فنجال شاهي زيت فقط برضو في الثلاجة يوم كامل نجي نشوف الصور
وهنا بعد ما سيخناها طبعا الاوصال تحطين معها في السيخ اللي تبغين انا حطيت بصل وفلفل رومي نشوف الصور
اما الدجاج فكانت التتبيلة عباره عن علبة زبادي + خل + ثوم + ليمون +كمون وفلفل اسود نشوف الصوره
