شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

2,352

  2. @um_yasminah

    صاحبة الموضوع
    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اشكر جميع الاخوات اللواتي مررن من هنا واللواتي قمن بالتسجيل وارجو الله عز وجل ان يوفقني واياكم في تقديم شيء نافع ينفعنا يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من آتى الله بقلب سليم .
    ان شاء الله تعالى غدا سأبدأ معكن بطرح مقدمة الدورة واتمنى من جميع المشاركات الاطلاع عليها لانه سيتم شرح بعض القواعد الاساسية للطهي وتحضير البوفيهات المفتوحة المنزلية حتى تصل لك فكرة الدورة تماما ..وكما ساشرح فيها المشاريع والنقاش فيها .
    ويوم الخميس نبدأ بطرح اول الاطباق على بركة الله .
    وحتى لا تتعبي في تقليب الصفحات والبحث ، اي شيء جديد سيتم اضافة الرابط المباشر على الرد رقم 2 في بداية الموضوع وحتى مقدمة الدورة ساضيف اللينك المباشر لها ان شاء الله .. واي طبق بينزل عند بداية الدورة رح يتم اضافة العنوان واللينك المباشر في نفس الرد رقم 2 اي انه متجدد باستمرار ان شاء الله ما عليك سوى عمل تحديث باستمرار للصفحة الرئيسية ولكن لا تغفلي عن النقاش ومداخلات الاخوات حتى تستفيدي اكثر باذنه تعالى لان دائما الاسئلة والاستفسارت والمداخلات توضح الكثير من النقاط ..وحتى لا تحرمي نفسك من متعة المتابعة .
    اخواتي الحبيبات اللواتي سجلن : اسمائكن لدي ان شاء الله .. واسال الله تعالى التوفيق لي ولكنّ خالصا لوجهه الكريم .
    الاخوات اللواتي سالن في بعض الاستفسارات سارد على استفسارتكن ان شاء الله في مقدمة الدورة .
    الاخوات المبتدئات تمت اضاقة هذه الملاحظة بجانب اسمائكن . حتى تكون المتابعة الحثيثة لكن .
    وكذلك الاخوات الراغبات بفتح مشروع حتى لو طبخ منزلي اضافة هذا الشيء حتى يتسنى لي متابعتكن والتواصل معكن.
    وتحياتي للجميع

    ملاحظة :
    في قسم شؤون المنتدى موضوع جميل للاخت حبحبة حمراء الله يجزيها الخير عن كيفية متابعة موضوع واعتقد انه سيسهل لك عملية البحث كثيرا الرجاء الاطلاع عليه وتعلم الطريقة على هذا اللينك :

    http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2357455

  3. @um_yasminah

    صاحبة الموضوع
    um yasminah
    بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اشكر جميع الاخوات اللواتي مررن من هنا واللواتي قمن بالتسجيل وارجو الله عز وجل ان يوفقني واياكم في تقديم شيء نافع ينفعنا يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من آتى الله بقلب سليم . ان شاء ا…
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مجددا
    اخواتي الحبيبات
    تخيلي ان اليوم هو الاثنين ( اليوم الثلاثاء طبعا ولكن تخيل ) وجئت وقلت لك يا فلانة يوم الجمعة عندك عزيمة بوفيه مفتوح ل عدد يتراوح من 80 ل 100 شخص حضري نفسك وجهزي البوفيه واريده شيء يبيض الوجه .
    ما الذي ستفعلينه وماهي الخطوات وبماذا ستفكرين في الاعداد وكيفية التحضير .. وماهي الاطباق وكيف ستحسبين الوقت الخ ..
    اريد من الاخوات المشتركات بغض النظر عن مستواههن في الطهي ان يتخيلن الموقف معي ويعيشوه تماما وكانه حقيقي ولتخبرنا كل واحدة منكن بما الذي ستفعله ؟
    يعني حتى لو مبتدئة بالطبخ تخيلي انه شيء انفرض عليك فرض وانه واقع لا محالة ما الذي ستفعلينه ؟
    واريدك ان تنسي تماما ان هناك مطاعم وبامكانك الشراء منها يعني ما تقول واحدة اوصي مطعم .
    تخيلي الموقف انه انفرض عليك انت وانك انت من سيقوم بتنفيذه .
    بانتظاركن
    تحياتي

    ملاحظة :
    ذكر نوعية الاطباق مهمة في الاجابة على السؤال حتى في المقبلات والحلويات .
    وبالنسبة لبعض انواع المقبلات والحلويات قطع صغيرة ام ماذا ؟
    اذكريها مع الموديل .

  4. @almhbh_knz_alhyah

    وعليكم السلام استاذتي الحبيبه
    فالبدايه بمسك ورقه وقلم وارسم جدول لعده خانات
    الخانه الاولى القهوه نوعين الى ثلاثه حلى
    الخانه الثانيه الشاي و بعض المكسرات والموالح وانا بالعاده لا اضع الفطائر اذا كان فيه عشاء
    الخانه الثاله الاطباق الرئسيه
    الخانه الرابعه المقبلات والسلطات
    اخر شي خانه حلى البارد بعد العشاء

    بعد ماارتب المنيو اتاكد من وجود جمبع المقادير اسجل الناقص في ورقه المقاضي لابد ان تكون متوفره يوم الثلاثاء يوم الاربعا ترتيب قسم الضيوف
    الخميس ببداء تجهيز الحلى وغسل الخضار وتقطيع بعضها اخراج اللحوم من الفريزر ووضعها في البراد ليفك الثلج براحته تجهيز الفناجيل للقهوه والشاي والترامس لكي لا يضيع يوم قدوم الضيوف
    يوم الجمعه من الساعه 10 ببداء الطبخ والتجهيز
    لازم قبل قدوم الضيوف بساعه اكون خالصه لكي لاتستقبلهم رائحه الطبخ
    اجهز نفسي باخذ شور البس والتعطر ابخر البيت
    اتمنى تكزن مشاركتى مفيده واتمني اتقن فن الطهي انتضر تعليقك استاذتي:26:

  5. @um_yasminah

    صاحبة الموضوع
    um yasminah
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مجددا اخواتي الحبيبات تخيلي ان اليوم هو الاثنين ( اليوم الثلاثاء طبعا ولكن تخيل ) وجئت وقلت لك يا فلانة يوم الجمعة عندك عزيمة بوفيه مفتوح ل عدد يتراوح من 80 ل 100 شخص حضري نفسك وجهزي البوفيه واريده شيء يبي…
    هلا حبيبتي
    جيد رتبتي الوقت ولكن
    ماهي الاطباق التي ستقومي بعملها على حسب جدولك انتي واضعة مقبلات وسلطات ورئيسي وحلويات ولا تنسي اننا نريد ان تكفي لمئة شخص .
    ذكر الاطباق اهم شيء
    بالانتظار
    تحياتي

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.