دورة (لائحة الشيف ) في فنون الطهي .. حياكن الله ( الدورة انتهت مع خالص الشكر)

هلا حبيبتي سيدة ملعقة
وربي يفتحها على الاولاد في الامتحانات حبيبتي
ويسلمك ربي حبيبتي ويخليك



وايديك حبيبتي
يا هلا


هلا حبيبتي المحبة
الحمد لله حبيبتي انه عجبكم ويجعله الف صحة وعافية
وخدي راحتك يا عمري
تحياتي


القشقوان حبيبتي هو من انواع الشيدر اي الجبن المطبوخ الاصفر وياتي درجات وانواع وانا قلت شيدر خفيف ويسمى بالقشقوان البقري وبكون في السوبرماركات على شكل قوالب مدورة باحجام كثيرة ومنها الصغير ومنها الكبير ولعل افضلها الهنغاري ماركة GENUINE
والكرفت حبيبتي تختلف لانها تقيلة وطعمها غالب بينما القشقوان طعمها خفيف . اي كالموازريلا في خفية الطعم .
بالنسبة للسؤال الثاني اي منهما استعملتي عادي لان قلنا ان الطبخة فيها نسبة ماء ورح بتخفف من درجة الكثافة .
بالنسبة لجلد الدجاج هذا شيء يرجع لك في هذه الوصفة ان احببتي نزعه فعادي .
ممكن تستغني عن الفطر مادام ما بتحبيه وبالنسبة للي ما بحبوه اكيد مارح ياثر عليهم . مع انه يعطي طعم لذيذ لكن مو مشكلة .
ابدا مالنا استعمال بكل الدورة للصويا الحلوة كل استعمالنا للصويا المالحة . واوضحت انها المالحة لان قلت عن نسبة ملوحة الطبق .
نعم ببان طعم الليمون وفيكي الاستغناء عنه انا عدلت بالمشاركة بعد سؤال الاخت رتاج عن الليمون واوضحت انه اختياري لكسر دسم الكريما فقط .
وفيك تستغني عنه .
ولو حبيبتي ليش الاسف على العكس اي سؤال حبيبتي او استفسار لا تتاخري .
وتحياتي

حبيبتي تفاحة يا هلا
مو مشكلة عادي حبيبتي بالعكس لما بننسى شغلة بتعلمنا اكثر .
تطبيقك جدا رائع درجة تحمير الدجاج رائعة وكذلك الصلصة تمام حبيبتي .
والطبق شكلو بشهي
يسلم هالايدين يارب ويجعله الف صحة وعافية
وبالنسبة للبهار اذا بتعرفوا محلات معينة ياليت تحكوا للاخوات لان في وصفات ان شاء الله تحتاج فقط للبهار الحلو .
وتحياتي لك حبيبتي الغالية

هلا حبيبتي سحورة تسلمي يا عمري هذا من ذوقك يا قلبي
لا ليس فيها اي نوع بهار .
وهلا حبيبتي




هلا بحبيبتي سانتظر جلنار
لا مافي اشياء غريبة انا قلت نحتاج للباذنجان واللحم المفروم الخشن وغدا ان شاء الله نحتاج للعدس الاصفر الخاص بالشوربة وكذلك دجاجة واحدة كاملة ( غير مقطعة ) وزنها بحدود الكيلو وسنحتاج لنوع سمن ان شاء الله .
وتحياتي حبيبتي



الفطر بالطبع له طعم يؤثر بالاطعمة اي انه ليس فقط منظر وخاصة ان الاطباق الغربية تعتمد في كثير من الاحيان على الفطر ولكن بالتاكيد الذي لا يحبه ليستغني عنه . عادي .
وهلا حبيبتي وانت اروع .


ربي يقيمك بالسلامة حبيبتي وبنفرح بسلامتك وسلامة البيبي يارب .
وان شاء الله حبيبتي لما تقومي بالسلامة وتتفرغي بتجربيها كلها ورح تعجبك اكيد ان شاء الله .
والخبرة تاتي حبيبتي ان شاء الله مع الايام .
وتحياتي لك يا عمري

حبيبتي ولاء ربي يعافيك
وباقي الاخوات اللواتي مررن من هنا الف شكر لكن جميعا
والان الى طبقنا الجديد اليوم ان شاء الله .

:) ماشاء الله روعة ودي في وقت قريب انفذ هذه الاطباق الرائعه