السلام عليكم
كيفكم ان شاء لله بخير
بما انو الوصفة الاولى-المحاجب الجزائرية- نالت اعجابكن
قلت راح اصور ابداعاتي و انزلها في كل مرة ان شاء لله ههههه
البارحة اجاني ضيوف المساء و سويت لهم شي بارد مع هالحر اللي حنا فيه
سويت تيراميسو و كان مرة طيب و كلهم طلبوا طريقته
الوصفة كانت كالتالي :
انا عملت مقدار 30 حبة
وانتو تقدروا تعملوا مقدار 10 بس و را احط لكم مقادير 10
اولا في التيراميسو ضروري جبنة الماسكربون الايطالية و تجي في علب 250 غ تكفي ل 10 اشخاص
و شكلها كذا
نحتاج كمان لـــــ:
3 حبات بيض و كوب سكر و مقدار الكوب زبادي او روب بدون سكر و خالي الدسم
اما للتزيين نحتاج لــ:
بسكويت الشاي + قهوة فورية + بودرة كاكاو
الحين نجي للطريقة :
أولا نفصل البياض عن الصفار
و نحط في الخلاط صفار البيض + السكر و نضربه زين لين يصير كريمي ولونه لونه تقريبا ابيض
بعدها نضيف له الزبادي و جبنة الماسكربون و نخلط كمان شوي لغاية ما يمتزج الخليط ويصير كذا
في اناء اخر نخلط بياض البيض كمان حتى يصير زي الثلج
بعدها نحط بياض البيض المثلج على الخليط الاول و نخلط بملعقة بس بشويش علشان ما يبوز بياض البيض
<<<<<<<<<<<<<<<
<<<<<
يتبع ارجو عدم الرد
