كيفكم ؟
شسمه مابي اطول بس شفت موضوع وحبيت انقله لكم ..
الكبدة الدسمة Foie Gras
الكبدة الدسمة
Foie Gras
هكذا يأتي الكبد معلبا من الخارج
وهي تظهر في القوائم الفاخرة التي مصدرها فرنسا
ولكن هذا الطبق يأتي من التغذية بالقوة للأوز أو البط والذي يتسبب لهم في مرض تضخم الكبد
.
ولنشاهد المصدر لهذا الطبق الفاخر
...
يجري إجبار الوز/البط على الأكل حتى ولو لم تكن لديها شهية للأكل
..
يجري إدخال الماسورة المعدنية من الحلق الى المعدة حتى ولو لم يكن لدى الوز/البط ادني رغبة في الأكل ولذلك لجعل الكبد لديها أكبر وأكثر سمنة
...
ثم يوضع الوز/البط في اقفاص صغيرة جدا في وضع ثابت لمنع البط من الحركة وإستهلاك الأكل بإستهلاك الطاقة وبالتالي يتحول كل الغذاء الى دسم في اجسامها.
.
تنتفخ ارجل الوز/البط من طول الوقوف يوميا. فليس هناك حاجة لنومهم لأنهم سيؤخذون ليأكلوا وجبة أخرى.
...
...
تابع
