دورة (لائحة الشيف ) في فنون الطهي .. حياكن الله ( الدورة انتهت مع خالص الشكر)

تطبيقي لـ السلطة الامريكية :

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=50260623&posted=1#post50260623

الله يسعدك يا ام يسمينا عم نستفيد كتير من الاستفسارات من الاخوات
مبارح طبقوا اهلي الصفيحة وطلعت رااااااااائعة ومتقنة والمخشي كان لزيز بس حسيت انه بدة شوية ملح لانة طعم اللحمة بالحشوة كان طيب كتير بس اللبن انا مش عارفه يعني هو لازم يكون هيك وتسلمي ياعمري ان شاء الله بس اتعافى رح اطبق انا بدل اهلي والف شكر سلف الك ياعمري

دموعة اتمنى لك عزيمة موفقة حبيبتي .

نور حياة تطبيقك رائع جدا حبيبتي يسلم هالايدين ويجعلها الف صحة وعافية .

ايتان هلا حبيبتي مش عارفة شو قصدك اللبن لازم يكون هيك ؟ تقصدي الملح؟ الملح حبيبتي على حسب نوع اللبن الذي استعملتيه وضيفي له ملح لما يكون اللبن حلو . لان في البان ملحها تمام بكون .
وما تنسي ان الماجي مالح ايضا . والا نزيد رشة ملح على اللبن .
يجعلهم الف صحة وعافية ويا هلا حبيبتي .

الله يسعدك ويرضى عليكي ويشفيكي ام ياسمينا انك تعطيني عجينة الششبرك ومين افضل احطهن بعد الحشي عاللبن بدون شوي او سلئ او يعني شو الطريقة الافضل لالهن بعد الحشي لاطلع بششبرك مميز وطيب وربي يعطيكي الف عافية يارب وينولك كل شي بتتمنيه

اشكرك حبيبتي ام ياسمينا على اطراءك ... وكلامكم شهادة اعتز فيها أحبتي ...

وبالفعل التصوير المحترف للاكل يعكس جزء كبير من طعمه للناظرين ... لذلك من شدة حبي للطبخ أحببت التصوير :32: وبدأ بحثي واطلاعي يزيد فيه ...
كنت أتمنى ان يكون عندي معرفة اكثر بمجال التصوير حتى اقدر ان انقل الفائدة للجميع ... لكن مجال التصوير عالم واسع و عميق وانا لازلت مبتدئة واتعلم اساسياته ... وان شاء الله بس اكون متمكنة اكثر سأطرح تجاربي البسيطة خصوصا في مجال الطبخ الفوتغرافي ... لأن له ايضا نوع خاص من التصوير واعتقد هذا يناسب ميولي المطبخية :o ...

حبيبتي ام ياسمينا ... بالنسبة للمكرونة ... كان مكتوب عليها ( ميني )وحجمها مره صغير واخذتها مخصوص للسلطات ... بس تفاجأت فيها لما انسلقت كبر حجمها اكثر من توقعاتي خخخخ ...
مع ان عندي مكرونة اكواع حجم صغير جدا ... لكن قلت يمكن اولادي يتحمسوا بالشكل .. للاسف ما جاب نتيجة معاهم ...

والكبة كانت لذيذة جدا بس تعبت فيها لأن الكمية كبيرة وانا لحالي اشتغل فيها ... لكن تستاهل التعب ...

وشوربة كريما الفطر ايضا رائعة واحببتها وأعجبت عائلتي ... بس اولادي راحوا يدوروا على الدجاج اللي فيها خخخخ ... لأني متعودة احط فيها قطع دجاج ...

وباقي الأطباق ايضا ما عليها كلام ...


وسلمت حبيبتي من كل شر وربي يعطينا معاك كل الصحة والعافية ...