شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

2,352

  2. @um_yasminah

    صاحبة الموضوع
    um yasminah
    يعني يا اختي على هاد اللينك وهو لينك الصفحة الاولى بالموضوع http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2418553 رح تجدي بالرد رقم 2 انا حاطة جملة هنا مكان هالجملة رح تصيري تلاقي اسم كل طبق مع لينك الصفحة المباشرة اللي بتوصلك ال…

    دمعة حارقة
    هلا حبيبتي
    ولو ياعمري الي الشرف كون خالتك الرابعة .
    حياك الله حبيبتي

    حلاااتي
    طبعا ياعمري الكبة بتنقلى وهي مو متجمدة وهو الاصل .
    يعني حسبي حالك جبتي كبة وعملتيها وقليتها بنفس اليوم ز
    يعني نفس النتيجة .
    وموديل تفريز الكبة هاد موديل جديد يعني ماكان زمان .
    وكبتك روعة ماشاء الله صحتين وعافية حبيبتي ويسلم هالايدين .

    ريم الهيلا
    هلا حبيبتي
    تطبيقك رووعة يا عمري يسلم هالايدين وصحتين وعافية .

    222amal
    هلا حبيبتي
    فقط عند استعمالك له من غير سلق بتزيدي الصلصة تماما مثل اللازانيا وبحسب ما بتعمليه بالبشاميل او بصلصة البندوة ولكن بتزيدي كمية الصلصة وليس الماء وحتى لو بالكريما بتزيدي كميتها حبيبتي .
    ويا هلا .


    غيرzoala
    هلا يا عمري وربنا يعطيك العافية ويجزيكم كل خير لاستقبالكم ضيوف بيت الله .
    وبالتاكيد الكبار في العمر بيحبوا الاكلات التقليدية اكثر .
    ومو مشكلة حبيبتي الايام جاية ان شاء وبطبقي فيها .
    وحياك الله يا غالية .

    marshamallo
    هلا حبيبتي تطبقين رائعين جدا جدا
    ومثل ما كنت اقول لباقي الاخوات ان البصل المفروض قطعته اكبر من هيك ويكون اقل احمرار يعني نضوج من غير احمرار وذلك يتحقق عندما تكون كمية البصل اكثر .
    بالنسبة لستيك ريكفورد ممتاز جدا حبيبتي
    وبالنسبة للبصل هو المفروض يكون ذبول وما نخليه يوصل لدرجة الاحمرار عشان ما تتغير طعمته .
    تطبقين رائعين ومميزين .
    يسلم هالايدين وصحتين وعافية
    بالنسبة لمعجون الفليفلة هو الشطة الحمراء التي تكون مثل صلصة البندورة .

    حياك الله حبيبتي .

  4. @nor_hya

    السلام عليكم ..

    بصراحة ماعندي تطبيقات

    بس حبيت اسلم عليكم جميعا ,,

    اشتقت لكم وخاصة معلمتنا الغالية ام ياسمينة ...

  5. @um_yasminah

    صاحبة الموضوع
    um yasminah
    يعني يا اختي على هاد اللينك وهو لينك الصفحة الاولى بالموضوع http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2418553 رح تجدي بالرد رقم 2 انا حاطة جملة هنا مكان هالجملة رح تصيري تلاقي اسم كل طبق مع لينك الصفحة المباشرة اللي بتوصلك ال…


    نور حياة
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    هلا حبيبتي
    تسلمي واحنا اكتر
    حياك الله

    دمعة حارقة
    هلا يا عمري
    ستيك ريكفورد اعملي جنبه بطاطا مقلية مثله مثل انواع الستيكات.
    بالنسبة لسؤالك
    الكيكة معمولة بصنف كيك اسفنجي
    ومش بسهولة يظبط معك ان ماكنت اخدة عليه من قبل
    واسباب فشله كتيرة
    ولو سالتيني قبل التطبيق كان قلت لك طبقيه على كيكة عادية يعني ماتكون اسفنجية .
    وبعدين حتى الزينة الخارجية انت بتشوفيها انها بسيطة لكنها هي ليست كذلك وانما تأتي بعد تمرس اليد على طرق التزيين وفرد الكريما وهي تحتاج ادواتها الخاصة لذلك وتعليماتها الخاصة .
    تدربي على انواع الكيكات الثانية البسيطة كبداية .
    لان دائما الكيك الاسفنجي ياتي بعد مراحل اتقان الكيكات البسيطة .
    والزينة والكريما تكون دائما في المراحل النهائية بعد اتقان الكثير من اصناف الحلويات وتحتاج الى تدرب اي انها في كل مرة بتدربي عليها بتكون نتيجتها افضل من قبلها وهكذا حتى تصلي الى الاحتراف .
    وفي كل مرة بتتعلمي فيها من التجارب السابقة .
    يعني لاحظي في كتير ناس بيتقنوا الكيكة الاسفنجية لكن ايدهم بالزينة بتكون مو مرتبة وما بتظبط معهم وهاد الشي بيرجع لعدة امور ومنها التعرف والتدرب على اساسيات الزينة لحد ما توصلي في النهاية الى انك تنفذي اشكال بكل سهولة من وحي خيالك .

    ويا هلا حبيبتي .

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.