دورة (لائحة الشيف ) في فنون الطهي .. حياكن الله ( الدورة انتهت مع خالص الشكر)

هلا حبيبتي حلاتي
فكرة المشاوي رائعة جدا وانا اؤيدها والمشاوي المشكلة ( شقف وكباب وشيش طاووق ) حبيبتي من ملوك السفر اي انها لاتقبل معها شركاء في الاطباق الرئيسية باستثناء اطباق من نفس الفصيلة .
يعني مثل دجاج البروفينسال وانا ذكرت في الطبق ان المطاعم السياحية يقلبونه على الفحم حتى يكسبو له طعم المشاوي .
ولكن المشاوي على انها لا تقبل شركاء في الاصناف الرئيسية الا انها تعشق المقبلات .
فدعي زوجك يحضر المشاوي وقومي انت بتحضير المقبلات اللازمة في المنزل .
ومقبلات المشاوي هي :
المتبل
الحمص ( ان كنت لا تجيدين تحضيره منزليا فليحضره جاهزا مع المشاوي ) .
التبولة
الفتوش
ورق العنب اليالنجي
الكبة المقلية
برك الجبنة المقلية
كبدة الدجاج بدبس الرمان
البطاطا المقلية
الثوم مع المايونيز ان كان هناك شيش طاووق
وان كنت تريدين اعداد اطباق رئيسية في المنزل الى جانب المشاوي فهي :
بامكانك اعداد صنفين الشاورما اللحم والدجاج او الاكتفاء بصنف واحد منهما . او الشرحات المطفاية ان كنت تجدين صنعها .
هذه الاطباق لذيذة بجانب المشاوي .
ومن الشوربات اختاري شوربة العدس .هناك ايضا انواع من المقبلات لكن لم نأخذها في هذه الدورة .
واكتفي بهذه الانواع بجانب المشاوي .
هل هذا مناسب ؟
ويا هلا حبيبتي وحياك الله .

يا هلا بوردتنا
وماشاء الله تبارك الله سفرة عامرة بالطيبات .
سفرتك بتشهي فعلا حبيبتي.
وانجاز موفق نظرا لقصر فترة الاعداد
ماشاء الله عنك
وربي يحميك
يسلم هالايدين وربنا يتقبل
لك مني تجمل تحية .

ياااااااااااااهووووووووووووووووووو
هيك ريحتيني بما اني رح اعمل اللازانيا ابل بيوم ورح احشي الدجاج ان شاء الله وبرضو رح غلفه
بس اليوم ما في مجال جيب كوسا واحشيه بس هيك رح اعمله بنفس اليوم بما انه رح ارتاح من كم شي
ويسلمواااااااااااا يا احلى شيف بالدنيا

الله يسلمك حبيبتي
الفضل بعد الله يعود لك لان معظم الاطباق من الدوره
وبالنسبه للطعم اخواتي بيقولوا كل شي طعمه مميز ماشاء الله

وبالنسبه للعزايم المفاجئه متعوده انو اختار اطباق منوعه وبسيطه ومرغوبه
ورائيك يهمني ورفع من معنوياتي
خبريني رائيك في اللازانيا

وهذي الصلصه

تطبيقي لـ بيتزا الخضار :

http://www.forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2426572&page=34