مطبق السمك العراقي بالصور

@am_zhraaa81







مطبق السمك


(اكلة من جنوب العراق)



المواد اللازمة
كيلو سمك ويفضل كبير الحجم

كيلو رز مسلوق

200 غم بصل مقطع ناعم

200غم **يب(كشمش)
ثوم مدقوق ملعقة شاي
نومي بصرة مطحون ملعقة كبيرة(ليمون جاف)
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
بهارات كاري ملعقة كبيرة











الطريقة
__________________

نقطع السمك الى قطع كبيرة

نقلي البصل المفروم مع اضافة الزبيب المنقوع اليه والنومي المطحون وبقية البهارات

نحشي السمك المقلي بحشوة البصل والبهارات




ناتي بالقدر ونضع فيه الويت وقليل من الرز المسلوق وبعدها نرص السمك المقلي





يتبع

28 تعليق 6,707 مشاهدة

0 0

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

28

  1. @am_zhraaa81

    صاحبة الموضوع
    ونضع عليه ماتبقى من الحشو

    ثم بقية الررز المسلوق






    وغطى بورق المنيوم وغطاء القدر ويترك على نار هادئة مدة نصف ساعة مع اضافة الزيت او ال**د فوق الرز







    الشكل النهائي






    الف عافيه




  2. @koyyytyh

    اممممممممممممممممممممممم
    شكله لذيييييييييييييييييييييذ حده يسلمو حبيبتي على هالطبخه الحلوه :)

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.