السلام عليكم
أخباركم بنات
تكفون ودي أجرب الخبز البلغاري
بس عجزت وأنا أبحث ولا رابط فتح معي
الله يجزاكم خير
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
10- الخبز البلغارررررررري جربوه ...............
المقادير:
200 غ حليب
2 بيضات
500 غ دقيق
2 و 1/2 م ص خميرة فورية او 20 غ خميرة طرية
1 م ك سكر
1 م ك زبدة طرية
1 ص ملح
1 م ك عصير حامض
شوية زبدة مذابة للذهن
الطريقة
نعجن المقادير جيدا حتى نحصل على عجينة طرية و ملساء
نتركها ترتاح حثى يتضاعف حجمها
نقسم العجينة الى اربع
ونقسم كل قطعة الى اربع كويرات
مجموع الكويرات16
نمد كل كويرة بالمدلك حتى نحصل على شكل اسطوانة
نذهنها بالزبدة الذابة و نضعها على اسطوانة اخرى و نذهن
حتى نحصل على اربع اسطوانات مذهونه
نلفها على بعض حتى يتشكل لدينا قضيب
نكرر العملية للمجوعات الاخرى
نقطع ****** الى مثلثات
نضع زاوية المثلثات الى الداخل على هذا الشكل الموضح في الصورة
نتركها تختمر من جديد حثى يتضاعف حجمها
نذهنا بقليل من بيضة ممزوجة مع 2 م ك ماء
نزينها حسب الرغبة بالجلجلان أو السانوج ثم نذخلها فرن ساخن مسبقا حتى تكتسب اللون الذهبي
الجميل
شوفو شكلها من الداخل مورق و هش كالقطن
الف صحه وهنااااااااااا
اختي هذا الخبز البلغاري - ألف شكر أختي أم ريتال
ماقصرتي وطلبي كان المحشي بالكيري والبصل المحموس
ماأدري أذا فيه طريقه أخرى
أو أعتمد طريقتك وأحشيها - أختي كشخشخ
أذاماعليك كلافه أكتبي لي الطريقه الرابط مايفتح وجربي بنفسك
وأكون شاكره وداعيه لك - تكفووون بنات
أنسخوا لي الطر يقه
لا تنسخوا الرابط
الرابط أبدآ مايفتح
أبي الطرييييييقه
معقوله
ويييييين تعاونكم
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.