""أكاديمية الطبخ"" دورة الفصول الاربعة لأصول الطبخ وفنونه (موضوع النقاش )

لؤلؤه 2005 تطبيقك روووووووووووووعه ربي يسعدك

ام ياسميييييييينه انا عملت الكيكه يالله اصحي اصحي شوفيها ممممممممم

شكرا لكي اختي وجزاكي الله الف خير بس ممكن سؤال صغير انا فرني مافيه الا مروحة وشوي من فوق على ايه اخليه شوي ولا مروحة وكم درجة الحرارة الله يخليكي لان انا جدا مبدئة وهااي اول مرة راح اعمل كيكة ومن وين احط القالب اول الفرن من تحت ولا الوسط يعني من النص وانتظر ردك ومشكورررة بس استفسار حليب سائل نفس الحليب العادي قصدك اللي نشربه ولا حليب خاص بالحلويات اسفة على اسئلتي بس لاني لسى هاااي اول مرة
ملاحظة صغيرة انا عملة الدجاجة بالباشميل لحد الان عم احاول انزل الصور بس مو عارف ماعم يزبط ان شاء الله بنزل صور الدجاجة والكيكة سوا:cook:

اممممم
بما ان عمل الكيك إلزامي وانا سبق ووضحت لك يا غالية وضعي الصعب هالأيام ..
لكن سؤالي هو هل ينفع احط زيت بدل الزبدة ولا لازم زبدة ؟؟

حبيبتى الغاليه ام ياسمين جزاكى الله خيرا على الدوره الجميله دى يارب يرزقك الجنه ويعطيكى على قد نيتك الطيبه
كان ليا سؤال معلش حبيبتى الزبده فى الكيك تساوى كام بالجرام لانى اشترى القوالب اللى هى 100 جرام فاستخدم كام واحد ولا اسيحهم واعاير المقدار
والصينيه هذه مقاس موحد ولا فى مقاسات لانها مش موجوده عندى وانا ان شاء الله هشتريها

بالنسبه للتسويه فى الفرن على درجه حراره كام
انا لما بعمل الكيك بضع صينيه فيها ماء على الرف الاول فى الفرن والكيك على الشبكه فى النصف كده صح ولا غلط

معلش حبيبتى اسالتى كتير بس ده من عشمى فيكى انتى انسانه محترمه وربنا يجعل المجهود ده فى ميزان حسناتك